Risotto na may mga kabute sa isang mabagal na kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 262, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 30 mg, sosa 523 mg, asukal 2 G.
Laki ng serving: 1 sa 12 servings
Kaloriya 262, kabuuang taba 12 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 7 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 3 G., kolesterol 30 mg, sosa 523 mg, asukal 2 G.
Ang mga leeks, iba't ibang uri ng wild mushroom, at puting alak ay nagbibigay sa creamy risotto na ito ng mayaman at masalimuot na lasa. Ang pinakamagandang bahagi tungkol sa slow cooker recipe na ito ay ang pagbubuhos mo ng lahat ng sabaw nang sabay-sabay, na hindi na kailangang sandokin at haluin palagi, tulad ng sa tradisyonal na bersyon. Siguraduhing banlawan nang mabuti ang mga leeks pagkatapos tadtarin ang mga ito upang maalis ang anumang buhangin. Gumamit lamang ng starchy Arborio rice; ginagawa nitong napakalambot ang risotto. Kapag inihahain, budburan nang sagana ng Parmesan cheese.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g halo-halong ligaw na kabute, hiniwa nang manipis
- 3 butil ng bawang, pinong ginadgad
- 3 katamtamang laki ng leeks, puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang, hiniwa nang pahaba at hiniwa nang manipis
- 3 sariwang tangkay ng thyme
- 10 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 1.5 kutsarang bigas na Arborio
- 1 tasa ng tuyong puting alak
- 5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 0.5 tasa ng ginadgad na Parmesan + dagdag para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Bigas na Arborio, mga kabute, mga leeks, puting alak, Kesong Parmesan, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga mushroom, bawang, leeks, thyme, 6 na kutsarang mantikilya, 2 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta sa isang 6-quart na slow cooker. Ilagay ang cooker sa mataas na apoy (tingnan ang Tala) at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumiit ang mga gulay at magsimulang magkulay kayumanggi, 15 hanggang 20 minuto. Idagdag ang kanin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging malabo ang kanin ngunit hindi magkulay kayumanggi, mga 5 minuto.
- Idagdag ang alak at kayurin ang anumang namutla mula sa ilalim gamit ang isang kutsarang kahoy. Ipagpatuloy ang pagluluto, habang madalas na hinahalo, hanggang sa masipsip ang halos lahat ng alak, sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang sabaw at haluin. Sundin ang mga tagubilin ng gumawa, isara ang takip at ihanda ang multicooker. Itakda ang pressure cooker sa mababang presyon sa loob ng 15 minuto.
- Kapag nakumpleto na ang cycle ng pressure cooker, sundin ang mga tagubilin ng gumawa upang mabilis na mailabas ang presyon at hintaying makumpleto ang cycle. Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili ng natitirang singaw, buksan at tanggalin ang takip.
- Haluin ang pinaghalong kanin, at kuskusin ang ilalim para hindi dumikit. Ilagay ang slow cooker sa mataas na apoy at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa kumulo ang risotto at bahagyang lumapot, 2-3 minuto.
- Patayin ang apoy, idagdag ang Parmesan at ang natitirang 4 na kutsarang mantikilya, at haluin. Ihain ang risotto na binudburan pa ng Parmesan.
Tala
Maaaring mag-iba ang mga setting ng multicooker depende sa modelo. Sundin palagi ang mga tagubilin ng gumawa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
