Arancini na may hipon

Mga Boto: 1

Oras: --
Pagiging kumplikado: madali

Ang salitang arancini ay nangangahulugang "maliliit na dalandan" sa wikang Italyano. Ang maliliit at masasarap na bolang ito ay nakuha ang pangalan nito mula sa kanilang matingkad at matingkad na kulay. Kapag pinirito, nagiging dilaw-kahel ang mga ito, na kahawig ng maliliit na dalandan.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.2 kg na bigas (Arborio)
1 bungkos ng berdeng sibuyas at perehil
50 g keso Mozzarella
70 g ng kesong Dutch Lambert
3 itlog
40 g ng hipon
2 kutsarita ng mantikilya
2 kutsarang mantika ng gulay
1/2 kutsarita ng asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas, Bigas na Arborio, berdeng sibuyas, perehil, keso mozzarella, mga itlog, mga hipon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pakuluan ang bigas sa tubig na may asin hanggang sa maluto.
Lasawin ang hipon at pakuluan ang mga ito sa tubig na may asin hanggang sa ganap na maluto.

Kudkuran ang keso sa pinong kudkuran. Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator upang maging temperatura ito ng kuwarto.
Para ihanda ang giniling na karne, pagsamahin ang lutong kanin, 2 itlog, ginadgad na keso, at tinunaw na mantikilya sa isang malalim na mangkok. Haluing mabuti.
Ihanda ang palaman. Hugasan ang berdeng sibuyas at perehil sa ilalim ng umaagos na tubig at tadtarin nang pino. Hiwain ang kesong mozzarella sa maliliit na parisukat. Patuluin ang hipon at ilagay ang mga ito sa isang plato.
Pagbuo ng arancini: Kumuha ng kaunting palaman sa iyong kamay, lagyan ito ng ilang herbs, isang parisukat na keso, at isang hipon. Kumuha ng kaunting palaman at takpan ito ng palaman, upang makabuo ng bola. Ipagpatuloy ang paggawa ng mga bola hanggang sa maubos ang palaman at palaman. Bigas na Arborio ay may mataas na nilalaman ng almirol, kaya't ang mga bola ay mapanatiling maayos ang kanilang hugis.
Para sa pag-bread ng mga bola, gumamit ng harina, itlog, at breadcrumbs.

Ilagay ang mga breadcrumb sa isang mangkok, ang harina sa isa pa, at sa pangatlo, basagin ang itlog at magdagdag ng 1 kutsarang malamig na tubig, haluin gamit ang tinidor.
Isawsaw ang bawat bola sa harina, pagkatapos ay sa itlog at pagkatapos ay sa breadcrumbs.
Initin ang mantika sa kawali. Ilagay ang mga breadcrumb sa mainit na mantika at iprito hanggang sa maging golden brown.

Ihain nang mainit, pinalamutian ng tinadtad na mga halamang gamot.