Inihaw na talong na may kamatis at streusel

Mga Boto: 2

Ang malambot na talong na may malutong na mani sa ibabaw ay perpekto para sa hapunan sa huling bahagi ng tag-init. Wala ka pa ring natatapos? Balutin ito sa pita bread at lagyan ng hiniwang pipino at tahini sa ibabaw.

Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Mga inihurnong gulay na nilagyan ng nutty crumble na gawa sa breadcrumbs at walnuts.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1.4 kg na talong
1/2 tasa mga tinapay na tinapay
1/2 tasa ng tinadtad na mga walnut
1/4 tasa ng premium na harina
6 na kutsarang olive oil, at para sa pagpapatulo
2 tasa ng cherry tomatoes, hinati sa kalahati
1 butil ng bawang, ginadgad
3 kutsarang tinadtad na dill
3 kutsarang tinadtad na perehil
70 g keso feta
Balat ng 1 lemon
Mga espesyal na kagamitan: malawak na baking dish na may kapasidad na 2-2.5 litro.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, mga kamatis, keso na feta, mga tinapay na tinapay, mga walnut, premium na harina, balat ng lemon, bawang, dill, perehil, streusel

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Maglagay ng dalawang rack sa itaas at ibaba ng oven at painitin muna sa 200 degrees Celsius. Lagyan ng foil ang isang baking sheet.

Tusukin ang mga talong sa buong bahagi gamit ang tinidor at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. Budburan ng olive oil. I-bake sa top rack hanggang sa lumambot nang lubusan, 1 oras hanggang 1 oras at 15 minuto.
Paghaluin ang mga cherry tomatoes na may 1 kutsarang olive oil, 1/4 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na paminta. Ilagay sa isang maliit na baking sheet at i-roast sa oven hanggang sa lumambot ang mga kamatis, mga 20 minuto. Ilipat sa isang malaking mangkok.

Ihanda ang streusel toppingsPaghaluin ang mga breadcrumb, walnuts, harina, at 1/2 kutsarita ng asin sa isang maliit na mangkok. Budburan ng 3 kutsarang olive oil at haluin hanggang sa magsimulang lumiit ang timpla. Itabi.
Kapag ang mga talong ay sapat na malamig para hawakan, ilipat ang mga ito sa mangkok na may mga kamatis. Gumamit ng tinidor o kutsara para durugin ang mga talong.

Idagdag ang bawang, 1 kutsarang dill at parsley, ang natitirang 2 kutsarang olive oil, 1.5 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na paminta. Tikman ang timpla at dagdagan pa ng asin kung kinakailangan.
Lagyan ng olive oil ang baking dish. Ipahid ang pinaghalong talong sa ibabaw nito. Lagyan ng pantay na patong ng feta cheese sa ibabaw, pagkatapos ay budburan ng inihandang pinaghalong nut at breadcrumb. Ihurno hanggang sa maging golden brown, 30 hanggang 35 minuto.

Bago ihain, budburan ng natitirang 2 kutsarang dill, parsley at lemon zest.

Resipi Inihaw na talong kasama ang sarsa ng kamatis, ang mga patong ng mozzarella at parmesan ay inilalagay sa pagitan ng mga patong ng talong.