Mga tinapay na may cottage cheese at berries

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Mga Bun na may Cream Cheese at Berries

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Mga tinapay na may cottage cheese at berries - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Masa ng lebadura

1.5 tasa ng maligamgam na tubig
2 kutsara at isa pang 2 kutsarita ng asukal
4.25 - 4.5 tasa ng premium na harina, dagdag pa para sa pagmamasa
7 g tuyong lebadura
2 kutsarita ng asin
220 g tinadtad na sariwang strawberry
170 g sariwang blueberry
250 g pinalambot na cream cheese
2 kutsarang strawberry jam
1 malaking itlog
2 kutsarang asukal na turbinado
Opsyon na walang gluten para sa palaman, tingnan ang mga sangkap sa ibaba

Palaman ng blueberry

700 g ng mga blueberry
0.75 tasa ng asukal
3 kutsarang instant tapioca
1 kutsarang tubig

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, masa ng lebadura, kremang keso, blueberry, strawberry, jam ng strawberry, asukal na kayumanggi, mga itlog, tapioka

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Pagsamahin ang tubig, asukal, at lebadura sa mangkok ng isang stand mixer gamit ang paddle attachment. Hayaang nakababad hanggang sa magsimulang bumula ang timpla. Magdagdag ng 2 tasa ng harina at asin, at i-on ang mixer sa mababang bilis hanggang sa lubusang maghalo, mga 2 minuto. Lumipat sa dough hook attachment. Unti-unting idagdag ang natitirang harina at haluing mabuti sa mababang bilis sa loob ng mga 4 na minuto.
Ilagay ang masa sa isang bahagyang nilagahang mesa. Masahin hanggang sa maging matigas, makinis, at hindi na malagkit ang masa, mga 5 minuto. Pahiran ng kaunting mantika ang isang mangkok, ilagay ang masa dito, takpan, at hayaang tumaas hanggang sa dumoble ang laki, mga 1 oras.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang mga strawberry at blueberry. Idagdag ang pinalambot na kremang keso Haluing mabuti sa strawberry jam. Itabi. Painitin ang oven sa 190°C. Hatiin ang masa sa 12 piraso. Tip: Para hatiin ang masa sa pantay na bahagi, igulong ito hanggang maging mahabang longganisa. Hatiin ang longganisa sa kalahati, pagkatapos ay hatiin muli ang bawat kalahati para makakuha ng 4 na pantay na piraso. Hatiin ang bawat isa sa 3 piraso para makakuha ng 12 pantay na bahagi.
Kumuha ng isang piraso ng masa at patagin ito upang maging bilog na 10 cm ang diyametro. Maglagay ng 2.5 kutsara ng pinaghalong keso (o iba pang palaman, gaya ng inilarawan sa itaas) sa gitna ng bilog. Itupi ang mga gilid ng masa sa isa't isa at kurutin upang isara. Bumuo ng makinis na bola. Siguraduhin na ang masa sa ilalim ng tinapay ay hindi masyadong makapal kumpara sa masa sa itaas at pantay na nakakalat sa paligid ng palaman. Ilagay ang tinapay, ang bahaging tinahi ay nakababa, sa isang baking sheet na may linyang parchment paper. Igulong ang natitirang mga tinapay sa parehong paraan.
Basagin ang isang itlog at ihalo ito sa 1 kutsarang tubig. Pahiran ang mga tinapay ng itlog at budburan ng turbinado sugar. Ihurno sa preheated oven sa 190°C (375°F) hanggang sa maging golden brown ang mga tinapay, 20-22 minuto. Hayaang lumamig bago ihain.

Palaman ng blueberryMaglagay ng 170g ng blueberries, asukal, instant tapioca, at tubig sa isang maliit na kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin hanggang lumapot, mga 10 minuto. Alisin sa apoy. Ilagay ang natitirang blueberries sa isang malaking mangkok at ibuhos ang syrup sa mga ito. Iling upang maghalo at itabi upang lumamig bago idagdag sa patties.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pagkaing vegetarian / Panaderya / Mga malasang pie at bun / Kelsey Nixon

Mga katulad na recipe