Oras: 3 oras 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang malambot na tinapay na panghimagas na ito ay nakakabighani dahil sa lasa nito noong taglagas. Ang kalabasa, cranberries, at brown sugar ay lumilikha ng mamasa-masa at mayamang tekstura. Ang maple syrup at mga pampalasa ng pumpkin pie ay nagbibigay dito ng maanghang na aroma, habang ang kaunting turbinado sugar ay lumilikha ng masarap na crust sa ibabaw.

Mga sangkap:

• 110g unsalted butter + pinalambot na mantikilya para sa paglalagay ng mantika sa kawali
• 1 tasa ng all-purpose flour + dagdag para sa pagwisik ng alikabok sa kawali
• 1 tasa ng de-latang pinulbos na kalabasa
• 1 tasa ng mapusyaw na kayumangging asukal
• 1/4 kutsarang syrup ng maple
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 2 malalaking itlog
• 1 tasa ng buong harina ng butil
• 2 kutsarita ng baking powder
• 1.5 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
• 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng soda
• 0.5 tasa ng cranberries, sariwa o nagyelo
• 2 kutsarang litro ng asukal na turbinado

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kalabasang puré, syrup ng maple, harina ng buong butil, mga itlog, asukal na turbinado, cranberry, pampalasa ng pie ng kalabasa

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 175°C. Lagyan ng mantika at harina ang 21x11cm na baking pan.
Hakbang 2
• Sa isang maliit na kawali sa katamtamang-mahinang apoy, tunawin ang mantikilya at lutuin hanggang sa maging golden brown (makakakita ka ng maliliit na kayumanggi o mapusyaw na kayumangging batik sa ilalim ng kawali at ang mantikilya ay may aroma ng mani), 5 hanggang 8 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 3
• Pagsamahin ang brown butter, kalabasa, brown sugar, maple syrup, vanilla, at mga itlog sa isang malaking mangkok. Haluin hanggang sa lumambot. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, whole-wheat flour, baking powder, pumpkin pie spice, asin, at baking soda. Idagdag sa basang timpla at masahin hanggang sa lumambot (ngunit huwag haluin). Ibuhos ang batter sa inihandang kawali at pakinisin ang ibabaw. Lagyan ng cranberries sa ibabaw at budburan ng pantay na turbinado sugar.
Hakbang 4
• Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at malutong ang ibabaw at ang isang tester na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis, sa loob ng 50–55 minuto. Hayaang lumamig sa isang wire rack sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisin ang tinapay mula sa kawali at palamigin nang lubusan.

Mga Boto: 1