Meatball Sub na may French Fries

Mga Boto: 1

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Mga sandwich na karne sa malutong na tinapay na puno ng pinakamalambot na meatballs sa masarap na tomato marinara sauce at Italian provolone cheese. Inihahain kasama ng oven-baked French fries na may pampalasa.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sandwich

4 mga sandwich bun na may malutong na crust binudburan ng semolina, mas mabuti kung may mga buto ng linga
300 g ng pinaghalong ginadgad na kesong Italyano (2.5 tasa), provolone, mozzarella, pecorino romano at fontina
Basil at arugula para sa palamuti

Mga bola-bolang karne

700 g ng giniling na karne ng baka mula sa lomo (top sirloin)
1 malaking itlog, binati
1 tasa ng mumo ng tinapay na Italyano
1 katamtamang laki ng sibuyas, tinadtad nang pino
4 na butil ng bawang, piniga at dinurog
1/2 kutsarita ng giniling na pulang paminta
2 kutsarita ng sarsa ng Worcestershire
1/4 tasa ng tinadtad na perehil
1/4 kutsarang ginadgad na keso Parmesan o Pecorino Romano

Sarsa ng marinara

1 lata (800 g) ng de-latang pinulbos na kamatis
1 lata (400 g) ng de-latang pinulbos na kamatis
2 kutsarang langis ng oliba
4 na butil ng bawang, piniga at dinurog
1/2 kutsarita ng giniling na pulang paminta
Isang dakot ng tinadtad na perehil (mga 2 kutsara)
1/2 kutsarita ng pinatuyong oregano

Pranses na fries

4 na katamtamang laki ng patatas na puti ang balat, hiniwa sa 8 mahahabang manipis na hiwa
Halo ng Pampalasa para sa Inihaw

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga tinapay na sandwich, giniling na karne ng baka, sarsa ng marinara, mga kamatis, arugula, basil, bawang, perehil, oregano, Kesong Parmesan, keso na provolone, Pranses na fries

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 230°C.
Ilagay ang pinaghalong meatball sa isang malaking mangkok at gumawa ng butas sa gitna. Punuin ang butas ng itlog, bread crumbs, sibuyas, bawang, red pepper flakes, Worcestershire sauce, parsley, keso, at kaunting asin at paminta. Paghaluin ang mga sangkap ng meatball hanggang sa maghalo, ngunit huwag labis na haluin. Hatiin ang pinaghalong sa 4 na pantay na bahagi, igulong ang bawat bahagi para maging 4 na bola, at ipamahagi ang mga ito nang pantay sa isang nonstick baking sheet.

Ilagay ang mga meatball sa oven at i-bake nang mga 12 minuto. Bago alisin sa oven, durugin muna ang mga meatball para masigurong luto ang mga ito.
Painitin ang isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang mantika at bawang. Kapag nagsimulang kumulo ang bawang, idagdag ang mga herbs at giniling na paminta. Hayaang matuyo ang mantika nang kalahating minuto, pagkatapos ay haluin ang mga kamatis at timplahan ng asin at paminta ang sarsa. Pakuluan ang sarsa, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo habang nasa oven ang mga bola-bola.
Paghaluin ang mga meatballs sa sarsa at ilagay ang mga ito sa mga sandwich bun, 4 na meatballs bawat sandwich. Budburan ng ginadgad na keso at ilagay ang mga sandwich sa broiler upang matunaw ang keso.
Lagyan ng tinadtad na basil at arugula ang mga sandwich sa ibabaw at ihain kasama ng fries sa gilid.

Resipi Mga sandwich na may bola-bolang baboy at mga adobong karot.

Inihaw na French fries

Patakan nang sagana ang patatas ng olive oil. Haluin ang patatas halo ng pampalasaIlagay ang patatas sa isang non-stick baking sheet at i-bake ng 20 minuto o hanggang lumambot. Pagkatapos ng 10 minuto, alugin nang mabuti ang baking sheet upang hindi dumikit.