Skirt steak na may patatas at mushroom
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 4 G., kolesterol 106 mg, sosa 643 mg, asukal 3 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 28 G., hibla 4 G., kolesterol 106 mg, sosa 643 mg, asukal 3 G.
Ang masarap at makatas na karne ng baka, patatas, at pritong kabute ay perpektong nagbabalanse sa isa't isa sa anumang kombinasyon, at ginagamit ng ulam na ito ang lahat ng ito. Iprito ang steak at ihain ito kasama ng patatas, kabute, at spinach para sa isang makatas na pang-ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g patatas, hiniwa sa 2.5 cm na piraso.
- 1 skirt steak na may bigat na 600 g, hiniwa sa 4 na piraso
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 malaking sibuyas bombay, hiniwa nang manipis
- 1 pakete (280 g) baby spinach (mga 8 tasa)
- 1 kutsarang unsalted butter
- 220 g brown mushrooms (cremini), hiniwa sa 4 na piraso
- 1/3 tasa ng tuyong puting alak
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, patatas, Mga kabute na Crimini, espina, puting alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven para i-broil. Ilagay ang patatas sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng tubig hanggang sa lalim na 2.5 cm; timplahan ng asin. Pakuluan at lutuin hanggang sa lumambot ang patatas, mga 5 minuto. Salain at itabi. Timplahan ang steak ng asin at paminta at itabi.
- Samantala, painitin ang 1 kutsarang olive oil sa isang malaking ovenproof skillet sa katamtamang init. Idagdag ang kalahati ng shallots at lutuin, hinahalo, hanggang sa bahagyang lumambot, mga 2 minuto. Idagdag ang spinach at budburan ng 1/2 kutsaritang asin at ilang piraso ng black peppercorns. Lutuin, hinahalo, hanggang sa malanta ang spinach at matuyo ang likido, mga 3 minuto. Ilipat sa isang mangkok at itabi.
- Punasan ang kawali, magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, at initin sa katamtamang init. Idagdag ang steak at lutuin hanggang malutong, mga 4 na minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato at hayaang magpahinga.
- Salain ang lahat ng taba mula sa kawali. Tunawin ang mantikilya sa kawali. Idagdag ang mga kabute at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumanta, mga 3 minuto. Idagdag ang natitirang shallots, patatas, alak, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng bagong giling na itim na paminta. Budburan ng natitirang 1 kutsarang olive oil. I-grill sa oven hanggang sa maging golden brown, mga 8 minuto.
- Paghaluin ang spinach at patatas. Hiwain ang steak nang pabaligtad at ihain kasama ng mga gulay.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
