Mga burger na may slider na parang bola-bola

Mga Boto: 1

Larawan ng putahe: Jennifer Causey

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 30 slider burger

Mga burger na may slider na may bola-bola - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga bola-bolang karne

450 g ng giniling na karne ng baka
450 g giniling na karne mga sausage para sa pagprito (mas mainam kung gawa sa giniling na baboy na may pampalasa)
1/2 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdagan pa para sa pagwiwisik
350 gramo. keso ricotta
1/2 sibuyas, tinadtad nang pino
1/4 tasa ng giniling na bawang
2 kutsarang tinadtad na sariwang tim
1 kutsarang tinadtad na parsley, dagdagan pa para sa pagwiwisik
1 itlog
1 kutsara. mga tinapay na tinapay
2 kutsarita ng magaspang na asin
Langis ng oliba
33 maliliit mga tinapay na patatas, paunang pinirito

Sarsa

800 g de-latang dinurog na kamatis
4 o 5 butil ng bawang, tinadtad (hindi masyadong pino, 0.5cm ang haba)
1/2 kutsarita ng tuyo mga tipak ng paminta
2 kutsarang extra virgin olive oil
1/2 kutsarita ng magaspang na asin

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na karne ng baka, kupaty (pritong longganisa), mga tinapay na hamburger, Kesong Parmesan, keso ricotta, mga kamatis, mga natuklap na pulang paminta, bawang, mga sibuyas, tim, perehil, mga itlog, mga tinapay na tinapay

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ihanda ang sarsa: Sa isang malaking kawali sa katamtamang apoy, igisa ang mga tipak ng bawang at paminta sa loob ng 1 minuto. Haluin palagi at mag-ingat na huwag masunog ang bawang. Idagdag ang mga kamatis at timplahan ng asin. Pakuluan ang sarsa, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
Samantala, ihanda ang mga meatball: Painitin ang oven sa 230 degrees Celsius. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang parehong uri ng giniling na karne, sibuyas, bawang, thyme, parsley, itlog, Parmesan, breadcrumbs, ricotta cheese, at asin. Haluin ang giniling na karne gamit ang iyong mga kamay.

Bumuo ng 4 cm na bola-bola ang giniling na karne. Painitin ang isang malaking non-stick frying pan (mas mainam kung cast iron) na may kaunting mantika.

Idagdag ang mga meatballs at iprito ng 4 na minuto, hanggang sa maging golden brown ang lahat ng panig. Ilagay ang kawali na may mga meatballs sa oven sa loob ng 10 minuto para matapos ang pagluluto.