Mga sandwich na Mehikano na may bola-bola
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Kaloriya 499, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 43 G., hibla 5 G., kolesterol 127 mg, sosa 794 mg, asukal 0 G.
Ang isang masaganang meatball sandwich sa tomato sauce ay perpekto para sa masaganang tanghalian at hapunan. Ang resipe na ito ay nagtatampok ng mga meatball na inihanda gamit ang mga tradisyonal na pampalasang Mehikano, at ang buong sandwich ay inihahain sa istilo ng Mehikano: masaganang dami ng masarap na sarsa at mga toppings ng hiniwang abokado at ginutay-gutay na keso Mehikano. Para sa mga meatball mismo, gumamit ng pinaghalong giniling na karne ng baka at baboy, na nagreresulta sa makatas at matigas na meatball. Ang mga meatball ay piniprito sa kawali at pagkatapos ay iniluluto sa sarsa ng kamatis na may sili hanggang sa lumambot. Opsyonal ang mga toppings, ngunit ginagawa nitong mas busog ang sandwich at nagdaragdag ng mas masaganang lasa.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng pinaghalong giniling na karne ng baka, karne ng baka, at baboy
- 1/4 tasa ng dinurog na tortilla chips
- 1 malaking itlog, binati
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro + 3 tangkay
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas, dagdag pa para sa paghahain (opsyonal)
- 3 butil ng bawang; 1 tinadtad, 2 dinurog
- 3 kutsarita ng giniling na pamintang ancho
- 2 kutsarita ng giniling na kumin
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 tasa ng de-latang kamatis na inihaw sa apoy
- 4 na sub sandwich buns, hiniwa nang pahalang sa kalahati
- Hiniwang abokado at dinurog na keso Mehikano, para sa paghahain (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 175°C.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang giniling na karne ng baka, dinurog na tortilla chips, itlog, tinadtad na cilantro, 1/4 tasa ng berdeng sibuyas, giniling na bawang, 1 kutsaritang ancho chili powder, 1 kutsaritang cumin, at asin ayon sa panlasa. Buuin hanggang maging 16 na maliliit na meatballs.
- Initin ang olive oil sa isang nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga meatballs at bahagyang igisa, baliktarin kung kinakailangan, sa loob ng mga 5 minuto. Idagdag ang dinurog na bawang, ang natitirang 2 kutsarita ng ancho powder, at 1 kutsarita ng cumin; igisa sa loob ng 1-2 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis, mga tangkay ng cilantro, 1.5 tasa ng tubig, at asin. Pakuluan, pagkatapos ay takpan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa at lumambot ang mga bola-bola, mga 15 minuto.
- Mga 5 minuto bago ito maluto, i-toast ang mga tinapay sa oven.
- Maglagay ng 2 hati ng tinapay sa bawat isa sa apat na mababaw na mangkok at lagyan ng 4 na meatballs sa ibabaw. Budburan ng sarsa, pagkatapos ay isawsaw ang natitirang sarsa sa mga mangkok. Lagyan ng abokado, keso, at/o berdeng sibuyas sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
