Crispy Cajun Zucchini Sticks
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6-8
Gumawa ng masarap at masustansyang meryenda gamit ang mga zucchini stick na kasing sarap at nakakatakam ng French fries o croutons. Ang mga stick na ito ay gawa sa Cajun seasoning at cornmeal, na itinuturing na pangunahing sangkap sa maraming putahe ng mga taong Cajun, ang mga naninirahan sa Louisiana na nagsasalita ng Pranses, na ang lutuin ay kinikilala bilang isa sa pinakamasarap at makulay sa Estados Unidos. Lagyan ang mga zucchini stick ng harina na may Cajun seasoning, egg batter, at pagkatapos ay pinaghalong breadcrumbs at cornmeal, na gagawing mas malutong ang mga ito at magbibigay ng mainit na lasa ng mais. I-bake sa oven at ihain kasama ng maasim na mayonnaise dip.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 tasa ng harina
- 1 kutsara. Pampalasa ng Cajun
- 2 malalaking itlog, binati
- 1.5 tasa ng giniling na mais
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- 450 g zucchini (2-3 maliliit na prutas), hiniwa nang patpat na may sukat na 7 x 0.5 cm.
- 1/4 tasa ng mayonesa
- 1 kutsarang Creole o whole grain mustard
- Isang-kapat ng adobong pipino, pinong tinadtad
- 0.5 – 1 kutsarita ng maanghang na sarsa, tulad ng Tabasco
- Mga espesyal na kagamitan: 2 baking rack, 2 baking sheet na may mga gilid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, Pampalasa ng Cajun, mga itlog, mga giniling na mais, panko breadcrumbs, zucchini, mayonesa, mustasa, buong butil ng mustasa, adobong pipino, Sarsa ng Tabasco
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng dalawang rack para sa oven sa ilalim at itaas na rack at painitin ang oven sa 220°C (425°F). Ilagay ang mga rack sa mga baking sheet at lagyan ng maraming cooking spray.
- Sa isang malaking zip-lock bag, pagsamahin ang harina at Cajun seasoning. Sa isa pang zip-lock bag, pagsamahin ang mga itlog at 1/2 kutsarita ng asin. Sa ikatlong bag, pagsamahin ang mga breadcrumb at 1/2 kutsarita ng asin.
- Ilagay ang kalahati ng mga zucchini stick sa unang supot at alugin nang mabuti para mabalutan ng harina. Tanggalin ang mga stick at alisin ang sobrang harina. Ilipat ang mga ito sa supot na may mga itlog at alugin at imasahe nang mabuti gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabalutan ang zucchini ng pinaghalong itlog. (Para sa mas maayos na resulta, gamitin ang isang kamay para sa mga tuyong sangkap at ang isa naman para sa mga basang sangkap.) Pagkatapos, ilipat ang mga ito sa supot na may breadcrumbs at balutan nang lubusan. (Makikita pa rin ang ilan sa berdeng zucchini sa mga breadcrumbs.) Ilipat ang mga ito sa mga inihandang baking sheet at budburan nang marami ng cooking spray (hindi na kailangang baliktarin ang mga stick). Ulitin sa natitirang zucchini.
- Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at lumambot, 25-30 minuto. Iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagbe-bake.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mayonnaise, mustasa, atsara, at hot sauce. Ihain ang sawsawan kasama ng mga zucchini sticks.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
