Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Isang simple at mabilis na recipe na magpapabago sa tirang kanin tungo sa isang tunay na lutuing Cajun sa loob lamang ng ilang minuto. Ang lutuing Cajun ay isang subkategorya ng lutuing Amerikano na sikat sa estado ng Louisiana. Kasama sa mga tradisyonal na sangkap sa lutuing Cajun ang pagkaing-dagat, kanin, at mga gulay. Para sa ulam na ito, kakailanganin mo ng lutong kanin. Igisa ang hipon sa mabangong langis, pagkatapos ay idagdag ang mga gulay, herbs, at kanin. Haluin at initin, dagdagan ng pampalasang Cajun na paprika, bawang, at maanghang na paminta, at ihain.

Mga sangkap:

• 1 kutsara (15 g) mantikilya
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 3 butil ng bawang, dinurog
• 2 kutsarita Pampalasa ng Cajun
• 450 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat, iniiwan ang mga buntot
• 4 na kamatis na plum, tinadtad
• 2 bungkos ng berdeng sibuyas, tinadtad
• 3 tasa ng lutong puting bigas
• 3 kutsarang tinadtad na perehil
• Mga hiwa ng lemon para sa paghahain (opsyonal)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mantikilya, bawang, Pampalasa ng Cajun, mga hipon, mga kamatis na plum, berdeng sibuyas, bigas, perehil, lemon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, painitin ang mantikilya, olive oil, at bawang hanggang sa mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang pampalasa at hipon at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa magsimulang kulot ang hipon, mga 1 minuto. Timplahan ng asin at paminta.
Hakbang 2
• Idagdag ang mga kamatis at berdeng sibuyas at lutuin, habang hinahalo, nang mga 1 minuto. Idagdag ang kanin at 1/4 tasa ng tubig at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa uminit ang kanin at maging malabo ang hipon, mga 3 minuto pa. Haluin ang parsley at ihain kasama ng lemon, kung nais.

Mga Boto: 9