Crispy Buffalo Zucchini sa Oven
Mga Boto: 7
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ngayon, kahit ang mga vegetarian ay maaaring masiyahan sa kahanga-hangang lasa ng sikat na Buffalo wings. Hiwain ang zucchini nang manipis, balutan ng breadcrumbs, at i-bake. Ngayon, ang pinakamahalagang bahagi—gawin ang Buffalo sauce, na siyang dahilan kung bakit gustung-gusto ng mga pakpak na iyon. Paghaluin ang hot sauce, mantikilya, at suka at ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng malutong na zucchini sticks. Ihain ang mga ito tulad ng Buffalo wings—kasama ang blue cheese at celery at carrot sticks. Ang pampagana na ito ay napakasarap, masustansya, at mababa sa taba. Sa halip na tradisyonal na pagprito, ang mga crispy sticks ay inihurno sa oven.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.5 kg na zucchini (2 - 3 maliliit na prutas)
- 0.5 tasa ng harina
- 1/4 kutsarita ng sili
- 2 malalaking itlog, binati
- 2.5 tasa ng panko breadcrumbs
- 0.5 kutsara. maanghang na sarsa
- 3 kutsara (45 g) mantikilya, hiniwa nang pahaba
- 1 kutsarang puting suka 5%
- 1/4 tasa ng dinurog na asul na keso
- 1/4 tasa ng dahon ng kintsay
- Mga tangkay ng kintsay at karot (opsyonal)
- Mga espesyal na kagamitan: 2 baking rack, 2 baking sheet na may mga gilid
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, asul na keso, maanghang na sarsa, giniling na sili na cayenne, panko breadcrumbs, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng dalawang rack sa ilalim at itaas na rack ng oven at painitin muna sa 220°C (425°F). Ilagay ang mga rack sa mga baking sheet at lagyan ng maraming cooking spray.
- Sa isang malaking zip-lock bag, pagsamahin ang harina, 1/2 kutsarita ng asin, at cayenne pepper. Sa isa pang malaking zip-lock bag, pagsamahin ang mga itlog at 1/2 kutsarita ng asin. Sa ikatlong zip-lock bag, pagsamahin panko breadcrumbs at 0.5 kutsarita ng asin.
- Hiwain ang zucchini sa 7.5 x 0.5 cm na mga patpat. Ilagay ang kalahati ng mga patpat ng zucchini sa unang supot at alugin nang mabuti upang mabalutan ang mga ito ng harina.
Alisin ang mga patpat ng zucchini at iling ang anumang sobrang harina. Ilipat ang mga ito sa supot na may mga itlog at kalugin at imasahe nang mabuti gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabalutan ang zucchini ng pinaghalong itlog. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa supot na may mga breadcrumb at balutan nang lubusan. Ilipat ang mga ito sa mga inihandang baking sheet at budburan nang marami ng cooking spray. Ulitin sa natitirang zucchini. - Ihurno hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at lumambot, 25-30 minuto. Iikot ang mga baking sheet sa kalagitnaan ng pagbe-bake.
- Samantala, ihanda ang buffalo sauce.Sa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang maanghang na sarsa, mantikilya, at suka at initin sa katamtamang apoy, habang hinahalo hanggang sa matunaw ang mantikilya. Alisin sa apoy at takpan upang mapanatiling mainit ang sarsa.
- Ayusin ang pritong zucchini sa isang bandehado at budburan ng Buffalo sauce. Lagyan ng blue cheese at dahon ng celery sa ibabaw. Ihain kasama ng celery sticks at carrots, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
