Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang lutuing Cajun, na tradisyonal sa estado ng Louisiana sa Amerika, tulad ng lahat ng lutuing Timog, ay sagana sa iba't ibang uri ng pampalasa. Ang mga onion ring na inihanda sa estilo ng Cajun ay napakasarap at maanghang. Ang paraan ng double-battering ay ginagawang mas malutong ang mga ito. Una, ang mga singsing ay inilulubog sa maanghang na pinaghalong fermented milk, pagkatapos ay iginugulong sa tinimplang harina. Ang prosesong ito ay inuulit nang dalawang beses. Kapag pinirito, ang mga ito ay mainam na meryenda ng beer o palamuti sa sandwich.

Mga sangkap:

• 2 malalaking pulang sibuyas, hiniwa nang pabilog
• 1.5 tasa ng sour cream
• 1.5 tasa ng gatas
• 2 kutsarang maanghang na sarsa
• 1 kutsarita asin ng kintsay
• 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
• 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
• 1 kutsarita ng pulbos ng mustasa
• 1 kutsarita ng paprika
• 1 kutsara. mga pampalasa ng sili
• 1 kutsarita ng puting paminta
• 2 tasa ng harina na nagpapalaki ng sarili
• Langis ng gulay para sa pagprito

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

pulang sibuyas, gatas, kulay-gatas, maanghang na sarsa, asin ng kintsay, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, pulbos ng mustasa, pampalasa ng sili, paprika

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang sour cream, gatas, at maanghang na sarsaIdagdag ang onion rings at itabi. Samantala, sa isang malaking baking dish, pagsamahin ang celery salt, onion powder, garlic powder, mustard powder, paprika, chili powder, white pepper, asin, at harina.
Hakbang 2
• Ibuhos ang humigit-kumulang 7 cm ng mantika sa isang malaking kaldero na cast iron at painitin ito sa 180°C.
Hakbang 3
• Alisin ang mga onion ring mula sa likidong pinaghalong sangkap at ihalo ang mga ito sa pinaghalong harina. Ulitin ang proseso ng double batter. Ilagay ang mga onion ring, nang paisa-isa, sa mainit na mantika at iprito hanggang sa maging golden brown at malutong, mga 5 minuto.
Hakbang 4
• Ilagay ang mga natapos na singsing sa isang platong may sapin na mga tuwalya ng papel at agad na budburan ng asin. Pagkatapos, ilipat ang bawat onion ring sa isang serving platter at ihain kasama ng crab burger at celery root remoulade.

Mga Boto: 1