Malusog na Crispy Mozzarella Sticks
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Kaloriya 182, kabuuang taba 9 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 13 G., hibla 2 G., kolesterol 43 mg, sosa 635 mg, asukal 0 G.
Ang mga breaded mozzarella stick na ito ay kasing sarap ng mga inihahain sa mga bar at fast food restaurant, ngunit mas masustansya ang mga ito dahil inihurno ang mga ito sa oven sa halip na pinirito. Para mabalutan ang mga cheese stick, pagsamahin ang mga breadcrumb sa mga pampalasa at oregano, kasama ang pinong giniling na melba toast. Ito ay magbibigay sa kanila ng napakalutong na tekstura. Pagkatapos, ang mga stick na binalutan ng harina ay ilulubog sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay igulong sa breadcrumb. Ang prosesong ito ay inuulit nang dalawang beses upang matiyak ang siksik at masarap na balot. I-freeze ang mga cheese stick bago i-bake upang maiwasan ang labis na pagkatunaw sa oven. Ilubog ang mga crispy stick sa tomato marinara sauce at tamasahin ang kanilang Italian flavor.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 10 buong butil na Melba toast
- 1/3 tasa ng buong butil na breadcrumbs
- 1 kutsarang tinadtad na oregano
- Isang malaking kurot ng giniling na cayenne pepper (opsyonal)
- Puti ng 2 malalaking itlog
- 1 malaking itlog
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 1/3 tasa ng harina ng trigo para sa pagluluto sa hurno o harina para sa lahat ng layunin
- 8 sticks ng semi-skimmed mozzarella, hiniwa sa kalahati nang pahalang
- Langis ng oliba (spray) para ipahid sa keso
- 1/3 tasa na binili sa tindahan sarsa ng marinara, pinainit, para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- I-pulse ang Melba toast sa isang food processor hanggang sa makabuo ito ng katamtamang laki ng mga mumo. Ilipat sa isang katamtamang laki ng mangkok o plato. Haluin ang mga breadcrumb, oregano, 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta, at cayenne pepper, kung gagamitin.
- Sa isa pang mangkok, haluin ang mga puti ng itlog, buong itlog, bawang, at 1/4 kutsarita ng asin at itim na paminta.
- Maglagay ng harina at 1/4 kutsarita ng asin sa isang zip-lock na plastic bag. Idagdag ang mga piraso ng keso sa bag, isara, at kalugin upang mabalutan ng harina ang keso. Isa-isang isawsaw ang isang piraso ng keso sa pinaghalong itlog, pagkatapos, habang dinidiinan nang mabuti, igulong ito sa pinaghalong breadcrumb. Isawsaw muli ang parehong piraso sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay sa pinaghalong breadcrumb. (Paalala: Gamitin ang isang kamay para sa tuyong halo at ang isa naman para sa basang halo.) Ilagay ang keso sa isang plato o baking sheet na may parchment line. I-freeze sa loob ng 15 minuto o magdamag.
- Painitin ang oven sa 450°F (245°C). Ilipat ang mga nakapirming cheese stick sa ibang baking sheet. Budburan nang lubusan ang mga cheese stick ng olive oil spray. Ihurno hanggang maging golden brown, mga 12 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihain kaagad kasama ang mainit na sarsa ng marinara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
