Mga pritong zucchini

Mga Boto: 21

Oras: 24 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 10 (7.5 cm) na pancake

Ang zucchini ay isa sa pinakamatagumpay at pinakamasarap na sangkap para sa mga vegetable fritter. Ang ulam na ito sa tag-init ay palaging patok tuwing panahon ng zucchini at hindi nakakasawa, at napakadaling ihanda ang mga ito. Pagsamahin ang ginadgad na zucchini sa mga sibuyas, itlog, harina, at mga pampalasa at iprito sa pinaghalong mantikilya at olive oil. Ito ay magbibigay sa mga fritter ng mas pinong lasa. Ilagay ang mga ito sa isang pinainit na kawali upang agad na maisara ang labas at mapanatili ng gitna ang lahat ng katas. Iprito ang mga zucchini fritter para sa almusal at ihain kasama ng kaunting sour cream. Masarap din ang mga ito sa mga putahe ng karne, na maaaring palitan ang pang-ulam na gulay at tinapay.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 katamtamang laki ng zucchini o regular na kalabasa (mga 350 g)
2 kutsarang ginadgad na pulang sibuyas
2 malalaking itlog, bahagyang binati
6-8 kutsarang harina
1 kutsarita ng baking powder
1 kutsarita ng magaspang na asin
0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
Mantikilya at langis ng gulay

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, dilaw na zucchini, pulang sibuyas, mga itlog, premium na harina, mantikilya

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 150°C.
Kudkuran ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Haluin agad ang sibuyas at itlog. Magdagdag ng 6 na kutsarang harina, baking powder, asin, at paminta. (Kung ang masa ay naging masyadong malabnaw dahil sa katas na inilabas mula sa zucchini, idagdag ang natitirang 2 kutsarang harina.)

Sa isang malaking kawali (25–30 cm) sa katamtamang apoy, tunawin ang 0.5 kutsara (8 g) na mantikilya at 0.5 kutsarang olive oil. Kapag mainit na ang mantika ngunit hindi umuusok, hinaan ang apoy at ilagay ang batter gamit ang isang kutsara. Iprito ang mga pancake nang mga 2 minuto sa bawat panig, hanggang sa maging golden brown. Ilagay ang mga lutong pancake sa isang baking sheet at ilagay sa oven upang mapanatiling mainit. Punasan ang kawali nang tuyo gamit ang isang paper towel. Magdagdag pa ng mantikilya at vegetable oil at ipagpatuloy ang pagprito sa natitirang batter. Ang mga natapos na pancake ay maaaring ilagay sa oven nang isa pang kalahating oras upang mapanatiling mainit ang mga ito. Ihain nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Panaderya / Draniki at pancake na may masarap na palaman / Ina Garten

Mga katulad na recipe