Pampagana ng bulaklak ng zucchini
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 376, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 1 G., kolesterol 125 mg, sosa 336 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 376, kabuuang taba 30 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 1 G., kolesterol 125 mg, sosa 336 mg, asukal 1 G.
Ang manipis at malambot na mga bulaklak ng zucchini ay perpekto para sa pagprito. Kapag binalutan ng breadcrumbs, nagiging sobrang malutong at masarap ang mga ito. Lagyan ang mga ito ng lemon-herb ricotta filling, balutan ng harina, iprito, at ihain bilang pampagana.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Neutral na langis ng gulay, para sa pagprito
- 1 tasa ng buong gatas na ricotta
- 2 kutsarang pinong tinadtad na sariwang perehil
- Balat ng 1 lemon
- 12 bulaklak ng zucchini
- 0.5 tasa ng premium na harina
- 2 malalaking itlog, binati
- Asin dagat
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: keso ricotta, balat ng lemon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin muna ang grill, ihanda ang indirect heat zone. Kung mayroon kang charcoal grill, itabi ang mainit na uling sa isang gilid. Kung mayroon kang gas grill, painitin lamang ang isang gilid. Sa isang malaking Dutch oven o kaserola na may makapal na ilalim, painitin ang humigit-kumulang 4 na pulgada ng mantika sa direktang init hanggang sa umabot ito sa 350°F (175°C) sa isang deep-fry thermometer.
- Pagsamahin ang ricotta, parsley, at lemon zest sa isang malaking mangkok. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Maglagay ng kaunting palaman sa bawat bulaklak ng zucchini, iangat ang mga talulot sa paligid ng palaman at pilipitin para maisara.
- Timplahan ng asin at paminta ang harina. Isawsaw ang mga pinalamanang bulaklak sa harina, isawsaw ang mga ito sa mga itlog, at pagkatapos ay isawsaw muli ang mga ito sa harina, habang inaalis ang anumang sobra.
- Dahan-dahang ilagay ang mga florets, paisa-isa, sa mantika, at mag-ingat na huwag masyadong siksikan ang kawali. Iprito hanggang sa maging malutong at matingkad na ginintuang kayumanggi, 2-3 minuto.
- Ilipat ang mga bulaklak sa isang baking sheet na may lining na paper towel at budburan ng kaunting asin. Ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
