Kaserol na zucchini sa oven
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Sa loob ng mahabang panahon, ang zucchini ay ginagamit lamang bilang palamuti sa hardin, at mga dalawang siglo pa lamang ang nakalilipas nang ito ay naging isang pagkain. Ngayon ay itinatanim na ito sa halos bawat hardin, na hindi nakakagulat, dahil ang zucchini ay isang masustansyang pagkain, na naglalaman ng maraming bitamina at mineral na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao.
Ang mga hiwa ng dilaw na kalabasa at zucchini na inihurno sa oven na may keso at breadcrumbs ay isang magandang pangmeryenda at maaaring ihain bilang hiwalay na ulam o bilang side dish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang canola oil, dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 3 dilaw na zucchini, hiniwa nang pahaba at may kapal na 0.6 cm (mga 450 g)
- 1/2 ulo ng matamis na sibuyas, tinadtad
- 4 na zucchini, hiniwa nang pahaba na may kapal na 0.6cm (mga 450g)
- 1 kutsarang harina
- 1 tasa ng gatas na mababa ang taba
- 1.25 kutsarang ginadgad na cheddar
- 2 malalaking itlog, bahagyang binati
- 1 kutsara. panko breadcrumbs
- 1/4 tasa ng tinadtad na pinaghalong sariwang herbs tulad ng parsley, chives
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: dilaw na zucchini, zucchini, matamis na sibuyas, harina, gatas, keso na cheddar, mga itlog, panko breadcrumbs, perehil, chives
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 180°C. Lagyan ng mantika ang ovenproof baking dish.
- Pakuluin ang isang kaserola ng tubig sa mataas na apoy. Ilagay ang dilaw na kalabasa at sibuyas sa isang basket ng steamer at ilagay ito sa ibabaw ng kumukulong tubig; singawan hanggang lumambot ang kalabasa. Ulitin sa zucchini at singawan hanggang lumambot. (Maaari mo ring ilagay ang lahat ng gulay sa isang mangkok na ligtas sa microwave at singawan ang mga ito hanggang lumambot, mga 4 na minuto, depende sa lakas ng iyong microwave.) Ilipat ang mga gulay sa isang malaking mangkok.
- Initin ang mantika ng canola sa isang kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang harina at haluin hanggang sa maging mapusyaw na kayumanggi. Idagdag ang gatas at haluin hanggang sa lumambot. Pakuluin sa mataas na apoy, pagkatapos ay alisin sa apoy. Magdagdag ng 1 tasa ng keso at haluin ito sa sarsa. Tikman at timplahan ng asin at paminta.
- Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng zucchini at sibuyas; haluing mabuti. Idagdag ang mga itlog, kalahati ng breadcrumbs, at mga herbs, at haluing mabuti. Ilipat ang timpla sa isang inihandang ceramic o ovenproof glass dish. Paghaluin ang natitirang kalahati ng breadcrumbs at 1/4 tasa ng keso at ibudbod ang mga ito sa ibabaw ng timpla ng zucchini.
- Ihurno hanggang tumigas at maging golden brown ang ibabaw, 30 minuto. Ilipat sa wire rack at palamigin nang bahagya bago ihain.
May-akda ng resipe - Virginia Willis (USA) - Chef, guro sa pagluluto ng Cajun at Creole, awtor sa larangan ng paggawa ng mga bagay-bagay, 2016 Laureate sa kategoryang Kalusugan
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
