Gratin ng zucchini
Mga Boto: 11
Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Gumagamit lamang si Ina Garten ng ilang sangkap para sa kanyang kaserol, binabalutan ang mga ito ng sarsa na may mantikilya, at nilagyan ng sariwang bread crumbs at keso sa ibabaw para sa isang masarap at masaganang tinapay.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g (4 na piraso) zucchini, hiniwa sa kalahati at hiniwa
- 2 kutsarita ng magaspang na asin
- 1 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1/4 kutsarita ng giniling na nutmeg
- 2 kutsarang premium na harina ng trigo
- 1 tasa ng mainit na gatas
- 3/4 tasa ng sariwang mumo ng tinapay
- 3/4 kutsarang gadgad na keso na gruyere
- 450 g (3 malaki) na sibuyas, hiniwa nang kalahating singsing
- 6 na kutsara (80 g) unsalted butter, dagdag pa para sa pagbababad
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: zucchini, Kesong Gruyere, mga sibuyas, nutmeg, harina, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 205°C.
Sa isang napakalaking kaserola (12 pulgada ang diyametro), tunawin ang mantikilya at igisa ang sibuyas sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa lumambot ngunit hindi maging kayumanggi. Idagdag ang zucchini at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin, paminta, at nutmeg at lutuin nang walang takip, sa loob ng 5 minuto pa. Haluin ang harina. Idagdag ang mainit na gatas at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto hanggang sa mabuo ang sarsa. Ibuhos ang timpla sa isang 8x10 pulgadang baking dish.
Paghaluin ang breadcrumbs at Gruyère cheese at budburan ang casserole. Magpahid ng maliliit na piraso ng mantikilya (mga 1 kutsarang kabuuan) sa ibabaw ng gratin at i-bake sa loob ng 20 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang crust at bumubula ang sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
