Mga waffle ng mais na may maasim na gatas at sarsa ng berry
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 waffle
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 8 waffle
Ang mga masarap at bahagyang malutong na waffle na ito, na gawa sa sariwang mais at cornmeal, ay perpektong ipares sa anumang toppings. Maaari ka ring gumawa ng sariwang berry sauce para sa mga ito. Ihain ang mga ito sa istilo Amerikano kasama ang pritong manok, o sa istilo Mehikano kasama ang refried beans. Depende ito sa iyong kagustuhan, dahil ang kaaya-ayang lasa ng mais ng mga waffle na ito ay pantay na bagay sa parehong matamis at malasang meryenda.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Mga waffle na gawa sa mais
- 1 tasa ng harina ng trigo
- 0.5 tasa ng harina ng mais
- 2 kutsarang asukal
- 2 kutsarita ng baking powder
- 0.5 kutsarita ng soda
- 0.5 kutsarita ng giniling na kanela
- 0.5 kutsarita ng pinong asin
- 1 tainga ng mais, tanggalin ang mga butil
- 1.5 tasa ng maasim na gatas
- 0.5 kutsarita ng katas ng banilya
- 2 malalaking itlog
- 165g tinunaw na mantikilya + dagdag para sa pagpapahid ng mantika sa waffle iron
- Mga espesyal na kagamitan: waffle iron
Berry syrup
- 1 tasa ng mga blackberry
- 1 tasa ng blueberry
- 1 kutsarang syrup ng maple
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mais, harina ng mais, mga itlog, maasim na gatas, syrup ng maple, lumboy, blueberry, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Berry syrupSa isang maliit na kaserola, pagsamahin ang 1/2 tasa ng blackberry, 1/2 tasa ng blueberry, at syrup. Pakuluan sa katamtamang apoy at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa magsimulang pumutok ang mga berry at bahagyang lumiit ang syrup, mga 8 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang natitirang mga berry. Takpan at panatilihing mainit.
- Painitin ang iyong waffle iron sa katamtamang init kung mayroon itong mga setting (kung wala, ayos lang). Painitin ang iyong oven sa 90°C (para mapanatiling mainit ang natapos na waffle).
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, cornmeal, asukal, baking powder, baking soda, cinnamon, asin, at mga butil ng mais. Sa isa pang mangkok, haluin ang buttermilk, mantikilya, vanilla, at mga itlog. Ibuhos ang likidong pinaghalong halo sa pinaghalong harina at dahan-dahang haluin hanggang sa lumambot (ayos lang kung may ilang bukol sa batter).
- Bahagyang lagyan ng mantekilya ang itaas at ilalim ng waffle iron. Lagyan ng batter ang plantsa nang mga tatlong-kapat (may mga marka ang ilang waffle iron). Isara ang takip at lutuin hanggang sa maging golden brown at malutong ang mga waffle, 6-10 minuto. Ilagay ang natapos na waffle sa isang plato, takpan ng foil, at ilagay sa oven habang niluluto mo ang natitira.
- Budburan ng berry-maple syrup ang bawat waffle. Ihain.
Mga tip para sa pagyeyelo para sa paggamit sa hinaharap
Maaaring i-freeze ang mga waffle sa isang zip-lock bag nang hanggang 1 buwan. Bago ihain, initin muli sa toaster oven o sa isang regular na oven sa 150°C hanggang sa maging malutong.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
