Ice cream na tsokolate at tofu na may berry sauce at whipped coconut cream
Mga Boto: 2
Oras: 6 na oras at 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 392, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 77 mg, asukal 38 G.
Kaloriya 392, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 9 G., mga karbohidrat 51 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 77 mg, asukal 38 G.
Ang masarap na panghimagas na ito mula kay Jeff Mauro ay nagtatampok ng makinis at lutong-bahay na chocolate ice cream na gawa sa malasutlang tofu at gata ng niyog, na nilagyan ng lutong-bahay na berry sauce. Mabilis at madaling gawin ang sarsa gamit ang pinaghalong frozen berries. Maaari mo itong gawin nang maaga o habang naka-freeze ang ice cream.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ice cream na tsokolate at tofu
- 1 lata (350 g) gata ng niyog, pinalamig
- 3/4 kutsarang agave syrup
- 1 pakete (450 g) silken tofu
- 0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
- 1 kutsarang langis ng niyog
- 1 kutsarita ng vanilla paste
- Isang kurot ng magaspang na asin
Sarsa ng berry
- 1 pakete (350 g) ng mga frozen na blueberry at raspberry
- 0.5 kutsarang agave syrup
- 2 kutsarang katas ng lemon
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tokwa, blueberry, raspberry, gata ng niyog, Nektar ng agave, katas ng lemon, vanilla paste
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang metal na baking dish sa freezer para palamigin.
- Sorbetes:
Gamit ang isang kutsara, alisin ang matigas na krema mula sa ibabaw ng gata ng niyog, at itabi ang likido sa ilalim ng garapon. Ilagay ang krema sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 1/4 tasa ng agave syrup at haluin gamit ang hand mixer hanggang sa lumambot ang mga taluktok, 2-3 minuto. Kung bukol-bukol ang timpla, magdagdag pa ng kaunting likido ng niyog mula sa ilalim ng garapon. - Pagsamahin ang tofu, cocoa powder, coconut oil, vanilla extract, asin, at ang natitirang 1/2 tasa ng agave syrup sa isang blender at i-blender hanggang sa lumambot, mga 2 minuto. Ibuhos ang timpla sa mangkok na may whipped coconut cream at haluin hanggang lumambot. Ilipat sa isang malamig na baking dish at i-freeze hanggang sa tumigas, 4-6 na oras o magdamag.
- Sarsa ng berry:
Idagdag ang mga berry, agave syrup, at katas ng lemon sa isang katamtamang laki ng kaserola. Pakuluan sa katamtamang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang timpla, 5-7 minuto. Alisin sa apoy at ibuhos sa isang malinis na blender; i-blend nang mga 30 segundo. Ilipat sa isang lalagyang hindi tinatablan ng init at hayaang lumamig nang bahagya bago ihain, mga 15 minuto. Alisin ang ice cream at ilagay sa mga mangkok, budburan ng berry sauce, at ihain kaagad.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
