Pritong mga binti ng manok sa yogurt
Mga Boto: 3
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1071, kabuuang taba 77 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 3 G., kolesterol 167 mg, sosa 1164 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 1071, kabuuang taba 77 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 26 G., mga karbohidrat 72 G., hibla 3 G., kolesterol 167 mg, sosa 1164 mg, asukal 24 G.
Ang mas mabilis na bersyong ito ng malutong na pritong manok ay gumagamit ng mga simpleng sangkap sa pantry. Ang mga hita ng manok ay hinaluan ng buttermilk at dilaw na mustasa, na nagbibigay sa kanila ng maanghang na lasa nang hindi nangangailangan ng mahabang marinade, habang ang patong ng dinurog na herbed cornflakes ay nagbibigay ng kaaya-ayang langutngot. Ihain ang mga pritong hita na ito bilang pangunahing ulam, kasama ng side dish, o bilang meryenda ng beer.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 at 1/4 tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 malalaking itlog
- 1/4 tasa + 2 kutsarang dilaw na mustasa
- 8 drumsticks ng manok (mga 1 kg), kasama ang balat
- Langis ng gulay, para sa pagprito
- 3 tasa ng cornflakes, dinurog, 1 1/2 tasa ng kabuuang mumo (mga 110 g)
- 1 tasa ng harina
- 2 kutsarita ng pinatuyong tim
- 1 kutsarita ng butil-butil na bawang
- 1/4 tasa ng pulot
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga drumstick ng manok, mustasa, mga itlog, maasim na gatas, mga cornflake, mga butil ng bawang, tim, pulot
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 120°C.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang maasim na gatas, itlog, at 2 kutsarang mustasa. Idagdag ang mga hita ng manok at haluin upang mabalutan, pagkatapos ay itabi.
- Ibuhos ang 1/2 pulgada ng mantika sa isang malaking kawali na cast-iron at initin sa katamtamang apoy hanggang sa kuminang. Samantala, sa isang mababaw na baking dish, pagsamahin ang dinurog na cornflakes, harina, thyme, granulated garlic, 1 kutsarang asin, at 1/4 kutsaritang itim na paminta; itabi. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang honey sa natitirang 1/4 tasa ng mustasa at itabi.
- Alisin ang manok mula sa buttermilk, alisin ang anumang sobra, pagkatapos ay ilipat ang mga drumstick sa pinaghalong harina at pahiran nang mabuti. Iprito ang manok sa dalawang batch, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown at malutong at umabot sa internal temperature na 165°F (maglagay ng thermometer palayo sa buto), mga 15 minuto. Bawasan ang apoy kung masyadong mabilis na kumukulay ang manok.
- Ilipat ang mga drumstick sa isang wire rack na nakapatong sa baking sheet at budburan ng maraming asin. Ilagay ang natapos na manok sa mainit na oven habang iniihaw ang pangalawang batch. Ihain kaagad kasama ng honey mustard.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
