Mga waffle ng mais na may inihurnong manok sa mantikilya
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 930, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 97 G., hibla 2 G., kolesterol 227 mg, sosa 1091 mg, asukal 57 G.
Kaloriya 930, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 97 G., hibla 2 G., kolesterol 227 mg, sosa 1091 mg, asukal 57 G.
Ang mga waffle na may manok sa mainit na syrup ay isang sikat na ulam mula sa Timog Amerika. Ang resipe na ito ay nagdaragdag ng kaunting cornmeal sa batter ng waffle, na nagdaragdag ng bahagyang malutong at nakakagulat na kaaya-ayang tekstura. Ihain ang mga waffle kasama ang hita ng manok na inihurno sa mantikilya, na binuhusan ng maple syrup at chipotle peppers.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsara + 2 kutsarang natural na maple syrup
- 1 kutsarang dinurog na chipotle peppers sa adobo sauce (mga 2 pods)
- 4 na drumsticks ng manok (mga 450 g)
- 4 na hita ng manok na may buto at balat (mga 450g)
- 110 g unsalted butter, tinunaw
- 1 tasa ng harina
- 1/4 tasa ng mabilisang lutong corn grits
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 tasa ng gatas
- 1 malaking itlog
- Mga espesyal na kagamitan: bilog na waffle iron na may diyametrong 16 cm.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga drumstick ng manok, chipotle peppers sa adobo sauce, harina ng mais, mga waffle, mga itlog, gatas
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 220°C (425°F) at ilagay ang oven rack sa pinakaitaas na shelf. Maglagay ng baking sheet sa rack para painitin ito. Paghaluin ang 1 tasa ng maple syrup at chipotle pepper sa isang mangkok. Timplahan ng asin.
- Ilagay ang mga hita at binti ng manok sa isang malaking mangkok at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Idagdag ang kalahati ng tinunaw na mantikilya at haluin ang manok para mabalutan. Alisin ang mainit na baking sheet mula sa oven at maingat na ilagay ang balat ng manok na nakataas sa baking sheet. I-bake hanggang sa maging golden brown at malutong ang balat at ang panloob na temperatura ng karne ay umabot sa 160°F (71°C), 20 hanggang 25 minuto.
- Samantala, ihanda ang mga waffle.:
Painitin ang isang 6-pulgada (16 cm) na bilog na waffle iron. Pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, at 1/4 kutsarita ng asin sa isang mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, natitirang tinunaw na mantikilya, at maple syrup. Unti-unting ihalo ang likidong pinaghalong halo sa pinaghalong harina at masahin hanggang maging masa. - Mag-spray ng cooking spray sa isang preheated waffle iron. Ibuhos ang 1/2 tasa ng batter sa gitna ng waffle iron, isara ang takip, at lutuin hanggang sa maging golden brown, 3-5 minuto. Ilipat ang natapos na waffle sa isang plato. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa magkaroon ka ng 4 na waffle.
- Ilagay ang mga waffle sa malalaking plato. Lagyan ng drumstick at hita ang bawat waffle. Budburan ng chipotle maple syrup. Itabi ang natitirang syrup.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
