Mga pancake na buckwheat na may quinoa at sarsa ng berry

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Buckwheat Pancakes na may Quinoa at Berry Sauce

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 6

Tiyak na magugustuhan ng mga mahilig sa prutas at berry ang ulam na ito. Ang mga pinong pancake na ito na gawa sa quinoa, isang butil na mayaman sa protina at iba pang sustansya na may neutral na lasa. Samakatuwid, ang mga pancake ay perpektong kinukumpleto ng masarap na lasa ng nutmeg, luya, at cardamom, na kinukumpleto ng kaaya-ayang tamis ng sarsa ng prutas at berry.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga pancake na gawa sa bakwit

3/4 tasa ng buong harina ng trigo
1/3 tasa ng harina ng bakwit
1/4 tasa ng lutong quinoa
1/4 kutsarita ng giniling na kanela
1/4 kutsarita ng giniling na kardamono
1/4 kutsarita ng giniling na luya
1 kurot ng giniling na nutmeg
4 na puti ng itlog
2 tasa ng gatas
1 kutsarang pulot
1/2 kutsarita ng katas ng banilya

Sarsa ng berry

1/2 tasa ng katas ng mansanas
3 kutsarang katas ng dayap
1 tasa ng strawberry, hinubaran at hinati sa kalahati
1 tasa ng mga blackberry, nahugasan na
1 tasa ng raspberry, pre-washed

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, harina ng bakwit, quinoa, kanela, kardamono, giniling na luya, nutmeg, mga itlog, gatas, pulot, katas ng banilya, katas ng mansanas, katas ng dayap, strawberry, lumboy, raspberry

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Gumawa ng pancake: Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang parehong harina, quinoa, cinnamon, cardamom, luya, at nutmeg at haluing mabuti.
Sa isang maliit na mangkok, batihin ang mga puti ng itlog hanggang sa magbula. Idagdag ang gatas, pulot-pukyutan, at banilya at batihin pa nang kaunti hanggang sa maghalo.

Ibuhos ang basang timpla sa tuyong timpla at haluin gamit ang kutsarang kahoy o spatula hanggang sa maghalo ang lahat. Huwag masyadong haluin, dahil magiging masyadong matigas ang mga pancake.
Takpan ang masa at palamigin nang hindi bababa sa 30 minuto.
Para ihanda ang sarsa Ibuhos ang katas ng mansanas at dayap sa isang kaserola at hayaang kumulo sa mahinang apoy. Idagdag ang mga berry at alisin sa apoy. Magdagdag ng asukal ayon sa panlasa at itabi.
Lagyan ng mantika ang isang non-stick frying pan at painitin sa katamtamang init.
Haluin ang batter gamit ang isang kutsara, maglagay ng humigit-kumulang 3 kutsarang batter sa kawali para sa bawat pancake, at iprito hanggang sa maging golden brown. Baliktarin at iprito ang kabilang panig sa loob ng 20-30 segundo. Ipagpatuloy hanggang sa maubos ang lahat ng batter.
Pagkatapos maluto ang mga pancake, ilipat agad ang mga ito sa mga serving plate at lagyan ng berry sauce sa ibabaw.

Paalala: Maaaring gawin nang maaga ang mga pancake na gawa sa buckwheat, balot nang mahigpit sa plastic wrap, at i-freeze. Kapag handa nang gamitin, alisin ang mga pancake at initin muli sa microwave o sa isang tuyong kawali.