Inihaw na steak na may berry barbecue sauce

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Inihaw na Steak na may Berry BBQ Sauce

Larawan ng putahe: Con Pulos

Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Inihaw na steak na may berry barbecue sauce - isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

6 na beef strip steak (230 hanggang 280 g bawat isa)
2 kutsarang langis ng oliba
1 sibuyas na bawang, tinadtad
2 butil ng bawang, tinadtad
1 kutsarita ng giniling na kumin
1/2 kutsarita ng giniling na kulantro
1/4 tasa ng bourbon (corn whiskey)
1.5 tasa ng blueberry
1 tasa ng mga blackberry
1/4 tasa sarsa ng kamatis
2 - 4 na kutsarang litro ng asukal na kayumanggi
1 kutsarang balsamic vinegar
1 kutsarang toyo
1 chipotle chili pepper sa adobo sauce, tinadtad nang magaspang
2 tangkay ng tim
1 kutsara (15 g) mantikilya

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, sarsa ng barbecue, blueberry, lumboy, toyo, sukang balsamic, mga sibuyas na sibuyas, bawang, kumin, kulantro, chipotle peppers sa adobo sauce, tim, sarsa ng kamatis, asukal na kayumanggi, bourbon

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang grill sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Lagyan ng mantika ang mga rehas.

Paggawa ng sarsa ng BBQPainitin ang olive oil sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang shallot, bawang, cumin, at kulantro. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 3 minuto.

Idagdag ang bourbon at lutuin hanggang sa mabawasan ang likido ng halos kalahati, mga 1 minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig, blueberries, blackberries, ketchup, 2 kutsarang brown sugar, suka, toyo, chili powder, mga tangkay ng thyme, 1/2 kutsaritang asin, at 1/4 kutsaritang paminta. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot, 20 hanggang 25 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya. Timplahan ng asin at paminta; idagdag ang natitirang 2 kutsarang brown sugar kung masyadong maasim ang sarsa.
Patuyuin ang mga steak at timplahan ng asin at paminta. I-grill nang 5 hanggang 6 na minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat sa isang plato at hayaang magpahinga ng 10 minuto.

Ibuhos ang katas ng steak sa barbecue sauce; lagyan ng tubig kung kinakailangan. Ihain ang steak kasama ng berry barbecue sauce o sarsa ng chimichurri.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Mga pangunahing putahe / Karne / Ihawan, barbecue / Mga inihaw na steak / Inihaw na karne / Mga sarsa / Mga glaze at sarsa para sa barbecue / / Food Network - mga recipe

Mga koleksyon ng resipe