Pritong manok sa yogurt
Mga Boto: 1
Oras: 8 oras 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 1301, kabuuang taba 99 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 3 G., kolesterol 196 mg, sosa 1145 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 1301, kabuuang taba 99 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 58 G., hibla 3 G., kolesterol 196 mg, sosa 1145 mg, asukal 8 G.
Ang buttermilk marinade, na tinimplahan ng hot sauce, thyme, at bawang, ang siyang nagpapasarap at nagpapa-makatas sa inihaw na manok na ito. Ang manok ay binababad sa spiced buttermilk magdamag, pagkatapos ay binababad sa tinimplang harina at piniprito hanggang sa maging golden brown.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng maasim na gatas o kefir
- 2 kutsarang maanghang na sarsa
- 2 kutsarang pinatuyong tim
- 3 butil ng bawang, dinurog
- 6 na hita o drumstick ng manok na may buto at balat (o pareho)
- 3 tasa ng harina
- 2 kutsarita ng paprika
- Langis ng gulay, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga drumstick ng manok, maasim na gatas, paprika, tim, maanghang na sarsa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang buttermilk, hot sauce, thyme, bawang, 2 kutsarang asin, at 1 kutsarang itim na paminta. Idagdag ang mga piraso ng manok, baliktarin upang mabalutan, takpan ang mangkok, at ilagay sa refrigerator magdamag.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, paprika, at 1.5 kutsarang itim na paminta. Salain ang manok. Isawsaw ang mga piraso ng manok sa pinaghalong harina, alisin ang anumang sobra, at ilagay ang mga ito sa isang piraso ng pergamino o waxed paper.
- Maglagay ng wire rack sa isang baking sheet na may gilid. Ibuhos ang 2 cm ng mantika sa isang malaking kawali (mas mainam kung cast iron). Initin sa katamtamang apoy hanggang sa ang deep-fry thermometer ay lumabas na 170°C (350°F).
- Iprito ang manok, ilang piraso sa bawat pagkakataon, nakababa ang balat, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi ang labas at hindi na kulay rosas ang paligid ng buto, mga 25 minuto sa kabuuan. Bababa ang temperatura ng mantika habang idinaragdag mo ang manok. Ayusin ang apoy habang niluluto ang manok upang mapanatili ang temperatura na humigit-kumulang 250°F (120°C).
- Ilipat ang lutong manok sa inihandang baking sheet. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
