Inihaw na Garlic Pumpkin Tart
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang mabango at maraming lasang tart na ito ay madaling kayang palitan ang isang pangunahing putahe. Magsimula sa inihaw na bawang: i-roast ito sa neutral na lasa ng mantika. Gagamitin mo ang nagreresultang mabangong mantika sa iba't ibang yugto ng paggawa ng tart. Para sa mga gulay, kakailanganin mo ng kalabasa, ugat ng haras, at bell pepper. Dahil ang kalabasa ang pinakamatagal lutuin, dapat itong i-roast sa oven, pagkatapos ay ihalo sa iba pang sangkap at ilagay sa isang kawali na may phyllo lined. Budburan ng feta cheese ang palaman at i-bake nang lubusan ang tart. Sa buong paghahanda at paghain ng tart, sasalubungin ka ng masarap na aroma ng inihaw na bawang at sariwang sage na hinaluan ng palaman. Ang aroma na ito ay mabilis na aakit sa lahat sa kusina bago pa man ihain ang ulam.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 6 na tasa ng butternut squash, binalatan at hiniwa nang pa-dice
- 1 ulo ng bawang
- 1 tasa ng langis ng rapeseed
- 1 matamis na pulang sili, hiniwa nang pa-diced
- Kalahating ugat ng haras, tinadtad
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang sage
- pinong ginadgad na balat ng lemon
- 3 piraso ng masa ng phyllo
- 120 g keso feta
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Balatan ang mga butil ng bawang at ilagay sa isang baking dish.
Budburan ng mantika, haluin, at takpan ng foil. Ihurno hanggang sa maging golden brown ang bawang, mga 40 minuto. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang mantika ng bawang. - Paghaluin ang kalabasa na may 3 kutsarang mantika ng bawang at timplahan ng kaunting asin at paminta. Takpan ang kalabasa ng foil at ihurno sa loob ng 15 minuto sa 375°F (190°C), pagkatapos ay alisan ng takip, bawasan ang temperatura sa 355°F (175°C), at ihurno hanggang lumambot, mga 20 minuto pa.
- Pagsamahin ang pinalamig na kalabasa sa hiniwang pulang sili, haras, sage, at balat ng lemon. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Taasan muli ang temperatura ng oven sa 190°C.
- Maglatag ng 1 piraso ng masa ng phyllo (takpan ang natitirang mga piraso). Pahiran nang bahagya ng garlic oil at maglagay ng isa pang piraso ng masa sa ibabaw. Ipatong-patong ang lahat ng mga piraso ng phyllo, pahiran ang mga ito ng garlic oil. Pagkatapos ay itupi ang mga piraso sa kalahati at maingat na ilagay ito sa isang parihabang tart pan na may naaalis na ilalim (10 x 25 cm).
- Kutsarahin ang palaman ng kalabasa sa balat ng tart at budburan ng dinurog na feta. Ihurno sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa maging golden brown ang crust. Ihain ang tart nang mainit o sa temperatura ng kuwarto.
May-akda ng resipe - Anna Olson Si (Anna Olson) ay isang pastry chef at TV host.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
