Oras: 10 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8

Palitan ang tradisyonal na basil ng parsley sa sariwang lutong-bahay na pesto na ito na may pine nuts, bawang, at Parmesan. Ang inihaw na bell peppers ay perpektong bumabagay sa lasa. Ihain ang pesto bilang sawsawan, sa ibabaw ng pasta, o kasama ng karne. Haluin ang pesto bago ihain upang lubos na matamasa ang sariwang lasa at mayaman at maanghang na aroma nito.

Mga sangkap:

• 1/3 tasa ng bahagyang toasted na pine nuts
• 3 tasa ng sariwang perehil
• 1 kutsarita ng tinadtad na bawang
• 0.5 kutsarang gadgad na parmesan
• 0.5 tasa ng extra-virgin olive oil
• 0.5 tasa ng tinadtad na inihaw na matamis na sili

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

perehil, matamis na paminta, sarsa ng pesto, mga mani ng pino, Kesong Parmesan, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang mga pine nuts sa isang food processor at durugin hanggang sa maging pino ang giling. Idagdag ang parsley, bawang, at 1/4 kutsarita ng asin at durugin hanggang sa maging pino ang pagkakatadtad.
Hakbang 2
• Idagdag ang Parmesan at haluin hanggang sa pantay na maipamahagi. Habang tumatakbo ang food processor, dahan-dahang ibuhos ang olive oil nang walang tigil at haluin hanggang sa lumambot. Ilipat ang pesto sa isang mangkok at palamutian ng inihaw na bell peppers.

Mga Boto: 2