Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Ang inihaw na bawang ay may masarap, matamis-maanghang na lasa na tunay na nagpapaganda sa creamy sour cream at cream cheese dip. Magdagdag ng pritong piraso ng pancetta at kaunting sariwang dill sa sarsa, at ihain bilang pampagana kasama ng crackers o sariwang gulay para sa pagsawsaw.

Mga sangkap:

• 2 ulo ng bawang
• 1 kutsarang extra-virgin olive oil
• 110 g pancetta, tinadtad nang pino
• 450 g kulay-gatas
• 110 g ng cream cheese sa temperatura ng silid
• 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dill
• Mga cracker para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bawang, kulay-gatas, kremang keso, dill, pancetta

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Hiwain ang ikatlong bahagi ng bawat ulo ng bawang, ilantad ang mga butil ng bawang, at balutin ng foil. I-roast ang bawang hanggang sa lumambot at maging ginintuan ang mga butil ng bawang, mga 45 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay pigain ang mga butil ng bawang mula sa balat at tadtarin nang pino.
Hakbang 2
• Samantala, painitin ang mantika sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang pancetta at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 8 minuto. Gamit ang isang slotted spoon, ilipat ang pancetta sa mga tuwalya ng papel upang maubos ang anumang sobrang mantika.
Hakbang 3
• Sa isang malaking mangkok, haluin ang sour cream at cream cheese hanggang sa lumambot. Idagdag ang pancetta, inihaw na bawang, dill, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta at haluin. Ihain kasama ng crackers.

Mga Boto: 2