Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: karaniwan
Mga Serving: 4

Kung naghahanda ka ng malutong na meryenda para sa isang beer party, huwag kalimutan ang mga jalapeño, kasama ang onion rings at chicken wings. Ang mga ito ay masarap at maanghang na pampagana, malutong at tamang-tama ang anghang—perpekto para magdagdag ng iba't ibang lasa sa iyong hapag-kainan. Hiwain ang mga sili sa mahahabang piraso, balutan ang mga ito ng pinaghalong buttermilk at itlog, pagkatapos ay sa pinaghalong harina, at iprito hanggang sa maging golden brown. Ang ranch, isang masarap na sawsawan, na may lasa ng inihaw na bawang, ay isang masarap na pagpipilian.

Mga sangkap:

Inihaw na Garlic Ranch Dressing

• 1 ulo ng bawang, tinabas ang pangatlong bahagi
• 1 kutsarita ng langis ng oliba
• 1/4 tasa ng maasim na gatas
• 1/4 tasa ng mayonesa
• 2 kutsarang sour cream
• 1-2 kutsarang pinong tinadtad na chives

Pritong jalapeño

• Langis ng gulay para sa pagprito
• 0.5 tasa ng maasim na gatas
• 1 malaking itlog
• 3/4 tasa ng harina
• 3/4 tasa ng harina ng mais
• 0.5 kutsarita ng paprika
• 10 malalaking jalapenos, tinanggalan ng buto, tangkay at hiniwa nang pahaba at 1/4-pulgada ang lapad.

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

bawang, maasim na gatas, mayonesa, kulay-gatas, chives, mga itlog, premium na harina, harina ng mais, paprika, pamintang jalapeno, sarsa ng rantso

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Inihaw na Garlic Ranch Dressing: Painitin ang oven sa 220°C.
Hakbang 2
• Pahiran ang bawang ng olive oil, pagkatapos ay balutin nang mahigpit sa foil. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 35 minuto.
Hakbang 3
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang yogurt, mayonnaise, at sour cream.
Hakbang 4
• Pigain ang inihaw na mga butil ng bawang mula sa kanilang mga balat papunta sa isang cutting board at budburan ng asin. Gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo ng chef, durugin ang bawang hanggang maging paste. Ilipat ang paste sa pinaghalong mayonnaise at haluing mabuti upang maihalo at mabasag ang anumang natitirang malalaking kumpol ng bawang. Magdagdag ng berdeng sibuyas, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Takpan at ilagay sa refrigerator.
Hakbang 5
• Mga Pritong Jalapenos: Ibuhos ang 2.5 cm ng mantika sa isang malaki at malapad na kawali at painitin sa 180°C.
Hakbang 6
• Samantala, sa isang mababaw na mangkok o pie dish, pagsamahin ang sour milk at itlog. Sa isa pang mababaw na mangkok, haluin ang mga harina ng trigo at mais, paprika, at 1.5 kutsarita ng asin.
Hakbang 7
• Isawsaw ang isang dakot ng mga hiwa ng jalapeño sa pinaghalong batter, alisin ang anumang sobra. Ipahid ang mga ito sa pinaghalong harina. Maingat na ilagay ang mga sili sa mantika at iprito hanggang sa maging golden brown, 1-1.5 minuto. Ulitin sa natitirang mga hiwa ng sili, hintaying uminit muli ang mantika bago idagdag ang susunod na batch. Timplahan agad ng asin ang mga natapos na hiwa.
Hakbang 8
• Ihain ang inihaw na sili na may kasamang inihaw na garlic ranch dressing.

Mga Boto: 2

May-akda ng resipe - Si Valerie Bertinelli ay isang Amerikanong artista.