Oras: 2 oras 35 minuto

Hummus na may kalabasa na may inihaw na bawang - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

Hummus

• 450g de-latang chickpeas, pinatuyo
• 1 kutsara. kalabasang puré
• 2 kutsarang katas ng lemon, dagdagan pa ayon sa panlasa
• 2 kutsarang linga tahini paste
• 1/2 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie

Inihaw na bawang

• 1/2 tasa ng langis ng oliba
• 3 butil ng bawang, tinadtad

Pagwiwisik

• 1/4 tasa ng buto ng kalabasa

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga sisiw, kalabasang puré, bawang

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Gumawa ng inihaw na bawangPainitin ang oven sa 190°C.
  
  Ilagay ang olive oil at bawang sa isang ceramic dish o maliit na baking dish at i-roast, siguraduhing hindi nagiging kayumanggi ang bawang kundi nagiging ginintuang at malambot, sa loob ng 15 hanggang 20 minuto.
Hakbang 2
• Gumawa ng hummus: Idagdag ang inihaw na bawang kasama ang 2 kutsarang mantika mula sa kawali (itabi ang natitirang mantika) sa isang food processor kasama ang mga chickpeas, pumpkin puree, lemon juice, tahini, halo ng pampalasa ng pumpkin pie at isang kurot ng asin. Haluin hanggang sa lumambot, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting mantika ng bawang upang maging malapot ang timpla. Tikman at magdagdag ng kaunting asin at katas ng lemon kung kinakailangan.
  
  Ilagay sa isang mangkok at budburan ng natitirang olive oil; takpan ang pumpkin hummus at palamigin nang hindi bababa sa 2 oras.
Hakbang 3
• Para ihain, ilagay ang mga buto ng kalabasa at kaunting asin sa kawali at i-toast sa katamtamang apoy hanggang sa ang mga buto ay mabango at bahagyang makintab, mga 4 na minuto. Timplahan ng kaunting asin.
  
  Budburan ng toasted pumpkin seeds ang pumpkin hummus at palamigin nang bahagya o ihain sa temperatura ng kuwarto.
  Lumabas: 2 kutsara.

Mga Boto: 1