Oras: 1 oras.

Inihaw na Sarsa ng Aioli na may Bawang - Isang Detalyadong Recipe.

Mga sangkap:

• 2 - 3 buong ulo ng bawang
• Langis ng oliba na may dagdag na birhen
• Magaspang na asin at giniling na itim na paminta
• 1 kutsara. mayonesa
• 1/3 tasa ng sariwang katas ng lemon
• 2 kutsarang gadgad na parmesan
• 1/2 kutsarang mustasa
• 1/8 kutsarita ng sili
• Kaunting sarsa ng Worcestershire
• Tinadtad na sariwang perehil, para sa palamuti

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

sarsa ng aioli, bawang, Kesong Parmesan, Sarsa ng Worcestershire, giniling na sili na cayenne, mustasa, katas ng lemon, mayonesa, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C.
  
  Kumuha ng buong ulo ng bawang at putulin ang mga tuktok para mas madaling pigain ang mga butil ng bawang mula sa balat. Ilagay ang mga ulo sa isang malaking piraso ng aluminum foil at patakan ng kaunting olive oil at budburan ng asin at paminta.
  
  Ilagay ang foil sa isang selyadong supot at ihurno sa oven sa loob ng 35-45 minuto. Alisin sa oven at hayaang lumamig. Pigain ang mga butil ng bawang mula sa balat (kakailanganin mo ng 1/3 tasa ng garlic puree).
Hakbang 2
• Sa isang food processor, i-puree ang inihaw na bawang, mayonnaise, lemon juice, Parmesan, Dijon mustard, cayenne pepper, Worcestershire sauce, at kaunting asin at paminta. Palamigin ang aioli para maghalo ang mga lasa. Palamutian ng parsley.
  Lumabas: 1 kutsara.

Mga Boto: 3