Banoffee Pie ni Jamie Oliver

Mga Boto: 2

Oras:
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 1 pie

Ang pangalan ng English Banoffee pie ay nagmula sa kombinasyon ng mga salitang "banana" at "toffee." Ang dalawang sangkap na ito ang lumilikha ng palaman at ng kamangha-mangha at di-malilimutang lasa ng pie na ito. Ang pie crust ay tradisyonal na gawa mula sa mga pinigang dinurog na biskwit. Ito ay nilalagyan ng likidong toffee at saging at nilagyan ng whipped cream. Sa resipe na ito, nag-aalok si Jamie Oliver ng mabilis at hindi niluluto na Banoffee gamit ang isang handa nang mabili sa tindahan na pie crust. Lutuin ang toffee at saging at ipahid ito sa crust, hayaang tumigas, pagkatapos ay lagyan ng hiwa ng saging, whipped cream na may lasa ng kape, at mga pinagkataman ng tsokolate sa ibabaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 pie crust na binili sa tindahan
2 saging
100 ml ng gatas
4 na kutsarang pinong asukal
300 ml na krema
1 kutsarang syrup ng kape
2 saging, dagdag
100 g maitim na tsokolate

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pastry na shortcrust, saging, gatas, asukal, krema, syrup ng kape, maitim na tsokolate

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

I-blend ang dalawang saging na may gatas hanggang sa lumambot.
Tunawin ang pinong asukal sa isang kaserola sa mataas na apoy. Huwag itong haluin, ikiling lamang nang bahagya ang kawali hanggang sa ang asukal ay maging kulay matingkad na caramel.

Idagdag ang pinaghalong saging sa karamelo, habang hinahalo hanggang sa maging makinis ang toffee.
Ibuhos sa pie crust at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto (o kung hindi mo planong i-assemble ang pie sa loob ng 30 minuto, ilagay ito sa refrigerator).
Haluin ang cream, pagkatapos ay ihalo ang coffee liqueur hanggang sa makabuo ito ng mga marbled streaks. Hiwain ang mga saging at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng pie filling, pagkatapos ay ilagay ang whipped cream sa ibabaw.
Maglagay ng chocolate bar na makinis ang bahagi sa ibabaw ng mesa. Gamit ang matalas na kutsilyo, ikayod ito patungo sa iyo sa anggulong 45-degree para makagawa ng mga pinagkataman ng tsokolate. Budburan ng mga pinagkataman ang whipped cream.

May-akda ng resipe - Si James Trevor Oliver ay isang Ingles na chef, restaurateur, presenter sa telebisyon, at awtor ng mga cookbook.

Mga Kategorya:

resipe / Mga Panghimagas / Mga matamis na pie, tart at casserole

Mga katulad na recipe