Cherry Pie ni Jamie Oliver
Mga Boto: 4
Oras: 1 oras 30 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 769, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 99.7 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 769, kabuuang taba 36 G., mga saturated fat G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 99.7 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Cherry pie ni Jamie Oliver - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Pagpupuno
- 600 g ng mga seresa
- 30 g mantikilya, dagdag pa para sa pagpapadulas
- 1 lemon
- 1 kutsarang harina ng trigo
- 1.5 kutsarang harina ng mais
- 150 g ng asukal
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 1 malaking itlog
- 6 na kutsarang gatas
Masa
- 255 g malamig na mantikilya
- 500 g ng premium na harina ng trigo, kasama ang dagdag para sa pagmamasa ng masa
- 150 g ng asukal
- 6 na malalaking pula ng itlog
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: seresa, pastry na shortcrust, katas ng banilya, mga itlog, gatas, premium na harina
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maghanda ng shortcrust pastry para sa pieHiwain ang mantikilya sa mga cube, pagkatapos ay ilagay ito sa isang food processor kasama ang harina at asukal. Iproseso hanggang sa ang timpla ay magmukhang breadcrumbs.
Idagdag ang mga pula ng itlog nang paisa-isa, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng 1-2 kutsarang malamig na tubig, habang hinahalo hanggang sa magsama-sama ang timpla at maging parang bola. - Masahin ang masa sa isang work table na binalutan ng kaunting harina sa loob ng 30 segundo. Hatiin sa kalahati, balutin ang bawat kalahati ng plastic wrap, at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.
- Bahagyang lagyan ng mantekilya ang isang 9-pulgada (22 cm) na bilog na metal o basong lalagyan.
Alisin ang masa mula sa refrigerator at igulong ito sa isang ibabaw na binalutan ng bahagyang harina upang maging bilog na 30 cm ang kapal, at 4 mm hanggang 7 mm ang kapal.
Igulong ang masa sa isang rolling pin, pagkatapos ay dahan-dahang iladlad ito sa ibabaw ng pinggan, idiin ito nang bahagya sa ilalim at mga gilid ng kawali. Putulin ang anumang sobrang masa, na nag-iiwan ng 2.5 cm sa itaas ng mga gilid ng kawali. Palamigin ang masa habang inihahanda mo ang palaman. - Ihanda ang palaman ng pieTanggalin ang mga buto ng seresa, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa isang mangkok kasama ang balat at katas ng lemon, harina ng trigo, cornmeal, asukal, at vanilla extract. Haluing mabuti.
- Hayaang nakababad ang palaman sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto. Alisin ang pie dish mula sa refrigerator at lagyan ito nang pantay-pantay ng palaman. Lagyan ng tinadtad na mantikilya sa ibabaw.
Painitin ang oven sa 200ºC.
Ilagay ang natitirang masa sa pie crust. Paghaluin ang itlog at gatas at pahiran ang masa sa mga gilid. Igulong ito gamit ang rolling pin at ilagay sa ibabaw ng pie. Tanggalin ang anumang sobra at pindutin nang mahigpit ang mga gilid upang maisara ang palaman sa loob. - Gumawa ng 3 pahilis na hiwa sa ibabaw, pahiran ng itlog at i-bake sa loob ng 10 minuto.
Bawasan ang apoy sa 180ºC (350ºF) at ihurno nang 40 minuto o higit pa, hanggang sa maging golden brown. Hayaang lumamig ang cherry pie bago ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
