Salmon at Dill Chowder sa isang Mabagal na Kusinilya

Mga Boto: 2

Paano Gumawa ng Salmon at Dill Chowder sa isang Slow Cooker

Oras: 4 na oras at 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang chowder ay isang sikat na sopas na gawa sa krema, gulay, at isda o pagkaing-dagat. Isang pangunahing pagkain ng mga mandaragat at mangingisda ilang siglo na ang nakalilipas, ang chowder ay lumipat sa mga restawran at halos naging isang napakasarap na pagkain. Ang mayaman nitong malansang aroma ay nakakatakam na, hindi pa kasama ang napakasarap nitong lasa! Gumawa ng chowder gamit ang salmon, gulay, at herbs sa isang slow cooker. Una, ibuhos ang katas ng clam (sa kabila ng kakaibang pangalan, ito ay simpleng sabaw na natira mula sa pagpapasingaw sa mga clam) sa mga gulay at hayaang kumulo nang ilang oras. Kalahating oras bago maluto ang sopas, idagdag ang isda at heavy cream.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

0.5 kg na fillet ng salmon (mas mainam kung wild salmon) na walang balat, hiwain sa 4 na piraso
3 tasa ng de-latang katas ng tulya o sabaw ng manok na may kaunting asin
450 g pulang patatas, hiniwa nang pa-dice
2 karot, hiniwa nang manipis
2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang manipis
Kalahating sibuyas, hiniwa nang pa-diced
2 butil ng bawang, dinurog
12 tangkay ng dill at tinadtad na dill para sa paghahain
12 tangkay ng perehil
6 na tangkay ng tim
2 dahon ng laurel
1 malapad na hiwa ng balat ng lemon
0.5 tasa ng makapal na krema
Tinadtad na chives, para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, katas ng shellfish, pulang patatas, karot, kintsay, krema, chives, perehil, dahon ng laurel, tim, balat ng lemon, dill

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ibuhos ang katas ng clam sa isang katamtamang laki ng mangkok na ligtas gamitin sa microwave at i-microwave nang 5 minuto hanggang sa maging sobrang init.
Samantala, ilagay ang patatas, karot, kintsay, sibuyas, at bawang sa isang 6-quart na slow cooker. Talian ang dill, parsley, thyme, dahon ng laurel, at balat ng lemon gamit ang tali at idagdag sa mga gulay. Ibuhos ang mga tulya sa mainit na katas; takpan at lutuin sa mataas na apoy sa loob ng 3.5 oras.

Timplahan ang isda ng 1.5 kutsarita ng asin at 0.5 kutsarita ng paminta. Idagdag ang heavy cream sa mga gulay sa slow cooker, pagkatapos ay bahagyang ilubog ang salmon sa likido. Takpan at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 30 minuto pa.
Alisin ang mga gulay at timplahan ang chowder ng asin at paminta. Ihain kasama ng berdeng sibuyas at dill.

Mga Kategorya:

resipe / Multicooker / Mga sopas / Mga sopas ng isda / / Food Network - mga recipe / Lutuing Amerikano

Mga katulad na recipe