Hipon at Patatas na Chowder
Mga Boto: 3
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 476, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 4 G., kolesterol 191 mg, sosa 1303 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 476, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 4 G., kolesterol 191 mg, sosa 1303 mg, asukal 8 G.
Sa bersyong ito ng makapal na New England chowder, ang patatas ay may kasamang hipon at kaunting pritong bacon, na nagdaragdag ng mas masarap na lasa at aroma. Idagdag ang hipon sa pinakadulo upang matiyak na mananatili itong matigas at makatas at hindi maluto nang sobra.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil
- 2 piraso ng bacon, hiniwa nang pahaba
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita ng tomato paste
- 3 kutsarang harina
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 tasa ng gatas o 10% na krema
- 450 g pulang patatas, hiniwa nang pa-dice
- 350 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 0.5 tasa ng punit na sariwang basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, mga hipon, bacon, tomato paste, gatas, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang olive oil sa isang malaki at malapad na kaserola o katamtamang laki ng Dutch oven sa katamtamang init. Idagdag ang bacon at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 5 minuto. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang tomato paste at haluin hanggang sa lumambot, mga 30 segundo. Budburan ng harina ang sibuyas at lutuin, hinahalo gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa mabuo itong paste, mga 1 minuto.
- Ibuhos ang sabaw at gatas, habang hinahalo hanggang sa lumambot ang timpla. Idagdag ang patatas at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, takpan, hanggang sa lumambot ang patatas, mga 15 minuto.
- Idagdag ang hipon sa sopas at hayaang kumulo hanggang sa maging kulay rosas at tumigas, 4-5 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang basil. Kung ang sopas ay maging masyadong malapot, timplahan ito ng kaunting tubig. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
