New England Clam Chowder

Mga Boto: 4

Larawan ng putahe: Yunhee Kim

Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 312, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 27 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 3 G., kolesterol 66 mg, sosa 510 mg, asukal G.

New England Clam Chowder - Isang detalyadong recipe.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

500 g frozen na binalatang tahong, tinunaw
500 g na binalatang patatas, hiniwa sa maliliit na cube
2 tasa ng skim milk (1% fat)
2 kutsarang makapal na krema
60 g na walang taba na ham, hiniwa nang pa-cubes
1 kutsarang pinong tinadtad na bawang
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
1 dahon ng laurel
1.5 kutsarang litro ng langis ng oliba
1 malaking sibuyas, tinadtad
6 na tangkay ng kintsay, hiniwa nang pa-dice
Magaspang na asin at bagong giling na paminta
3 kutsarang harina
Tabasco hot sauce, para sa paghahain (opsyonal)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: tahong, patatas, hamon, gatas, krema, mga sibuyas, kintsay, bawang, tim, dahon ng laurel, harina, maanghang na sarsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Iprito ang ham: Magpainit ng 1 kutsarita ng olive oil sa isang malaking kaserola. Idagdag ang ham at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang serving dish.
Maghanda ng mga gulay: Magdagdag ng 1 kutsarang olive oil, sibuyas, kintsay, 3/4 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng paminta sa kawali at lutuin sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng mga 6 na minuto. Idagdag ang bawang at thyme at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto. Ibuhos ang 3 tasa ng tubig, idagdag ang patatas, dahon ng laurel, at pakuluan. Takpan ang kawali at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang patatas, mga 15 minuto.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang gatas, krema, at harina at haluin hanggang sa matunaw ang harina. Ibuhos ang timpla sa kaserola, habang patuloy na hinahalo, at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumapot, mga 8 minuto.
Idagdag ang tahong sa sopas at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 2 minuto. Tanggalin ang dahon ng laurel. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Budburan ng ham ang sopas bago ihain. Ihain. Bagong Inglatera Clam chowder na may Tabasco sauce. Sa artikulong ito, matututunan mo ang tungkol sa mga uri at gamit ang sarsa ng Tabasco.