Hipon na Chowder
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 476, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 4 G., kolesterol 191 mg, sosa 1303 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 476, kabuuang taba 25 G., mga saturated fat 12 G., mga protina 30 G., mga karbohidrat 36 G., hibla 4 G., kolesterol 191 mg, sosa 1303 mg, asukal 8 G.
Ang simpleng chowder na ito na gawa sa hipon at patatas ay makapal at nakakabusog, at ang pritong piraso ng bacon ay nagdaragdag ng banayad na mausok na lasa. Ang maliliit at manipis na patatas ay maaaring iwang binalatan, na ginagawang mas nakakabusog at masigla ang iyong chowder.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 hiwa ng bacon, tinadtad
- 1 kutsarang extra-virgin olive oil + dagdag para sa pagpapatak
- 1 sibuyas, tinadtad
- 1 kutsarita ng tomato paste
- 3 kutsarang harina
- 3 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang krema 10%
- 450 g maliliit na pulang patatas, hiniwa sa apat o kalahati
- 350 g katamtamang laki ng hipon, binalatan at tinanggalan ng ugat
- 0.5 tasa ng punit na sariwang dahon ng basil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, pulang patatas, bacon, tomato paste, basil, krema
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng Dutch oven sa katamtamang init, lutuin ang bacon, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa malutong, mga 5 minuto. Idagdag ang olive oil at sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 3 minuto. Idagdag ang tomato paste at haluin hanggang sa mawala ang matingkad na pulang kulay nito, mga 30 segundo. Budburan ng harina ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa maging paste, mga 1 minuto.
- Idagdag ang sabaw at cream at haluin hanggang sa wala nang matitirang bukol. Idagdag ang patatas, 1 kutsarita ng asin, at 1/2 kutsarita ng itim na paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy sa katamtamang init at hayaang kumulo, na may takip, hanggang sa lumambot ang patatas, mga 15 minuto.
- Idagdag ang hipon at lutuin hanggang sa maging kulay rosas, mga 4 na minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa at ayusin ang lapot ng sopas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaunting tubig kung kinakailangan. Sandokin ang sopas sa mga mangkok, patakan ng olive oil, at budburan ng basil at black pepper.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
