Italian dip sa isang mangkok ng tinapay
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang Bruschetta dip—isang mangkok ng tinapay na may masarap na sawsawan—ay isa sa mga pinakakawili-wiling pampagana para sa isang pagtitipon ng mga kaibigan. Ang mga mangkok ay inilalagay sa gitna ng mesa, at lahat ay naglalagay ng mga crackers, gulay, o mga piraso ng toasted bread na nakalagay sa paligid ng mga ito. Kasingpopular ng mga cheese-based dips, ang vegetable dip na may tradisyonal na Italian bruschetta filling ay kasing sarap din. Karaniwang may kasamang pinaghalong sibuyas, talong, kamatis, olibo, at basil ang Bruschetta sa isang hiwa ng crusty bread. Pareho lang ang mga sangkap ng Bruschetta dip. Ngunit hindi mo kailangang mag-abala at maghanda ng maraming indibidwal na bruschetta. Kutsarahin lamang ang vegetable filling sa isang mangkok ng tinapay at ihain kasama ng mga crouton para sa pagsawsaw.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 bilog o hugis-itlog isang tinapay ng tinapay ng magsasaka sa Italya (diyametrong humigit-kumulang 20 cm.)
- 3 kutsarang olive oil + dagdag pa para sa pagpapatak
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad nang pino
- 1 maliit na ugat ng haras, tinabasan, tinanggalan ng buto at tinadtad
- 1 maliit na talong, tinadtad nang pino
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- Isang kurot ng mga natuklap na pulang paminta
- 2 tasa ng ubas o cherry tomatoes, hinati sa kalahati
- 0.5 tasa ng mga olibo na walang buto, hiniwa sa kalahati
- 1 kutsarang suka ng pulang alak
- 0.5 tasa ng sariwang basil, tinadtad nang magaspang
- 1/4 tasa ng ginadgad na inasnang ricotta + dagdag para sa topping
- Mga crackers o gulay para sa paghain
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Initin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, dill, at talong at lutuin, hinahalo, hanggang lumambot, ng 10-12 minuto. Idagdag ang bawang, mga tipak ng pulang sili, 1 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Magdagdag ng 1/4 tasa ng tubig at lutuin, hinahalo, hanggang sa masipsip ang lahat ng tubig, mga 2 minuto.
- Haluin ang mga kamatis at lutuin, hinahalo paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang lumambot, 3-5 minuto. Alisin sa apoy, idagdag ang mga olibo at suka. Palamigin sa loob ng 20 minuto, hinahalo paminsan-minsan.
- Samantala, painitin ang oven sa 200°C. Gamit ang isang maliit na kutsilyong may ngipin, hiwain ang bread crumb, mag-iwan ng 1 cm na kapal na crust. Hiwain ang bread crumb sa mga piraso at ilagay sa isang baking sheet, budburan ng olive oil, timplahan ng asin at paminta. I-toast sa oven sa loob ng 5-8 minuto.
- Haluin ang basil at keso sa pinaghalong gulay, timplahan ng asin at paminta. Lagyan ng sarsa ang isang mangkok ng tinapay at lagyan ng keso sa ibabaw. Budburan ng olive oil at ihain kasama ng toasted bread, crackers, at/o mga gulay para sa sawsawan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
