Pasta na Fusilli na may lemon at arugula
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-5
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-5
Ang masarap na pasta na ito ay may nakakapreskong lasa, hindi lamang dahil sa lemon kundi pati na rin sa mga sariwang herbs at pinaputi na mga bulaklak ng broccoli. Ang broccoli ay pinakukuluan ng ilang minuto at pagkatapos ay binabanlawan ng malamig na tubig upang mapanatili ang presko, makatas, at matingkad na kulay nito. Ang Fusilli (o spirals) pasta ay pinakukuluan nang hiwalay. Ang lahat ng sangkap ay pinagsasama sa isang masarap na creamy lemon sauce, na nilagyan ng sariwang cherry tomatoes, ginadgad na Parmesan, at dagdag na hiwa ng lemon. Ang pasta na ito ay may matingkad at makatas na hitsura ng tagsibol, perpekto para sa mga pagkain sa holiday at pang-araw-araw na pagkain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsarang giniling na bawang (2 butil)
- 2 tasa ng makapal na krema
- 3 lemon
- 1 ulo ng brokuli
- 450 g fusilli pasta (mga spiral)
- 220 g ng arugula
- 0.5 kutsarang ginadgad na parmesan
- 2 tasa ng ubas o cherry tomatoes, hinati sa kalahati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bawang, krema, lemon, repolyo ng brokuli, fusilli spiral pasta, arugula, Kesong Parmesan, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang init, idagdag ang bawang, at igisa sa loob ng 60 segundo. Idagdag ang krema, balat ng 2 lemon, katas ng 2 lemon, 2 kutsarita ng asin, at 1 kutsarita ng itim na paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa lumapot ang sarsa.
- Samantala, hiwain ang broccoli sa maliliit na bulaklak, at alisin ang mga tangkay. Lutuin ang mga bulaklak sa isang kaserola na may kumukulong tubig na may asin sa loob ng 3-5 minuto, hanggang sa lumambot ngunit malutong pa rin. Patuluin ang broccoli at hayaang maluto sa malamig na tubig.
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig, magdagdag ng 1 kutsarang asin at ang pasta, at lutuin ayon sa direksyon sa pakete, mga 12 minuto, habang hinahalo paminsan-minsan. Salain ang pasta sa isang salaan at ibalik ito sa kaserola. Agad na haluin ang pinaghalong cream at hayaang kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 3 minuto, hanggang sa masipsip ang halos lahat ng sarsa. Ibuhos ang mainit na pasta sa isang malaking mangkok at idagdag ang arugula, Parmesan, kamatis, at lutong broccoli. Hatiin ang huling lemon nang pahaba, hiwain nang pahalang sa 1/4-pulgadang kapal na hiwa, at idagdag sa pasta. Haluing mabuti, timplahan ng asin ayon sa panlasa, at ihain nang mainit.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
