Alfredo Pasta na may Lemon at Green Peas
Mga Boto: 3
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Ang mahabang fusilli con buco (spiral) pasta ay nilagyan ng masarap na Alfredo sauce na gawa sa mantikilya, mascarpone cheese, at Parmesan. Ang berdeng gisantes ay nagdaragdag ng lasa at kinang ng gulay sa ulam, habang ang balat at katas ng lemon ay maayos na nagbibigay ng creamy na lasa na may citrus freshness. Ang dinurog na pink peppercorns ay nagdaragdag ng maanghang na lasa para sa perpektong pangwakas na lasa. Ihain na nilagyan ng bagong gadgad na Parmesan cheese.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g fusilli con buco o iba pang mahabang pasta
- 3 kutsarang unsalted butter
- 1 butil ng bawang, tinadtad
- 2.5 tasa ng sariwang ginadgad na keso Parmesan, kasama ang dagdag (opsyonal) para sa paghahain
- 1 tasa ng mascarpone cheese, temperatura ng silid
- 2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
- 1.5 tasa ng frozen green peas, natunaw
- 1 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1 kutsarita ng giniling na pink peppercorns
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, mga gisantes, Kesong Parmesan, keso na mascarpone, balat ng lemon, rosas na paminta
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin sa mataas na apoy. Idagdag ang pasta at lutuin hanggang sa tumigas nang bahagya, sa loob ng 10-11 minuto. Samantala, painitin ang isang malaki at tuwid na kawali sa katamtamang apoy. Idagdag ang mantikilya sa mainit na kawali. Kapag natunaw na ang mantikilya, idagdag ang bawang at lutuin, habang madalas na hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 1 minuto. Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig ng pasta at hinaan ang apoy.
- Kapag luto na ang pasta, ilipat ito gamit ang sipit sa kaserola; iwanang may tubig sa kalan ang kaserola. Taasan ang apoy sa katamtaman at magdagdag ng 1.5 tasa ng kesong Parmesan sa pasta. Haluin gamit ang dalawang kutsarang kahoy para pantay na maipamahagi. Idagdag ang mascarpone, balat ng lemon, at ¾ kutsarita ng asin. Haluing mabuti para mabalutan ang pasta, at magdagdag pa ng mainit na tubig mula sa kaserola kung kinakailangan.
- Idagdag ang berdeng gisantes, katas ng lemon, at ang natitirang 1 tasa ng keso Parmesan. Haluing mabuti, dagdagan pa ng tubig para sa pasta kung kinakailangan para maging manipis ang sarsa ayon sa nais na lapot; kakailanganin mo ng humigit-kumulang 1.5 tasa ng tubig para sa pasta sa kabuuan. Budburan ng giniling na pink pepper at dagdagan pa ng keso Parmesan, kung nais.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
