Fusilli pasta sa sariwang tomato sauce
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6
Subukan ang masarap na Italian pasta na ito sa sarsa na gawa sa sariwang kamatis sa tag-init, pinong ricotta, at mabangong basil. Ang matamis na oxheart tomatoes ay kinudkod nang magaspang at pinapakuluan kasama ng mga pampalasa hanggang sa lumapot ang sarsa, pagkatapos ay hinahalo sa lutong fusilli pasta at ginadgad na Parmesan. Kalahating oras lamang ang kailangan para maihanda. Ang ulam ay magaan, makatas, at puno ng aroma ng mga pampalasa sa Mediterranean.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g fusilli pasta
- 3/4 kutsarita ng magaspang na asin + dagdag pa ayon sa panlasa
- 0.7 kg ng mga kamatis na "Bull's Heart" (mga 4 na malalaking kamatis)
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 3 tangkay ng sariwang basil + 1/4 tasa ng tinadtad na basil
- 0.5 tasa ng sariwang ricotta + dagdag para sa paghahain
- 1 1/4 tasa ng ginadgad na keso Parmesan, dagdag pa para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: fusilli spiral pasta, mga kamatis, Kesong Parmesan, keso ricotta, basil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin sa mataas na apoy. Lutuin ang pasta nang 2 minuto na mas maikli kaysa sa direksyon sa pakete, mga 8 minuto. Salain, at magtira ng 1 tasa ng tubig na pangluto.
- Kudkuran ang mga kamatis gamit ang magaspang na kudkuran, tigil ang pagprito kapag balat na lang ang natitira. Painitin ang isang malaking kawali sa katamtamang init at idagdag ang olive oil. Kapag mainit na ang mantika, idagdag ang bawang at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa mabango at magsimulang umitim ang bawang, mga 2 minuto. Idagdag ang mga pinulbos na kamatis, mga tangkay ng basil, at ¾ kutsarita ng asin sa mainit na mantika. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin ng 5 minuto.
- Alisin ang mga tangkay ng bawang at basil mula sa kawali at haluin ang ricotta. Idagdag ang pasta, pagkatapos ay ang Parmesan. Haluin hanggang mabalutan.
- Lutuin pa ng 2 minuto para lumapot nang bahagya ang sarsa, idagdag ang tubig para sa pasta kung tila masyadong tuyo. Magdagdag ng tinadtad na basil at ihain kasama ng ricotta at Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
