Inihaw na Asparagus na may Melon Salad
Mga Boto: 1
Oras: 32 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4-6
Isang napakasarap na ulam na pang-tag-init, magaan, puno ng mga bitamina, at kombinasyon ng magkakaibang lasa at tekstura. Ang asparagus ay inihaw hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, lumalambot nang hindi nawawala ang malutong at makatas nitong kalutong. Inihahain sa isang bandehado na may kasamang salad ng hinog na melon at keso mozzarella na may kasamang vinaigrette dressing. Ang matamis na melon ay magandang bumagay sa creamy na lasa ng keso at sa mausok at maalat na prosciutto, na toasted, hiniwa, at iwinisik sa ibabaw. Ang toasted pine nuts ay nagbibigay sa buong ulam ng mayaman at malalim na lasa at dagdag na kalutong.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 55 g manipis na hiwa ng prosciutto
- 450 g asparagus, hiniwa
- 2 kutsaritang langis ng oliba + 2 kutsara
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
- 1/4 ng isang maliit na melon (mga 350g), binalatan, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2cm na cubes.
- 110 g mozzarella, hiwain sa 2 cm na cubes.
- 2 kutsarang toasted pine nuts
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: prosciutto, asparagus, lemon, melon, keso mozzarella, mga mani ng pino
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa gitnang shelf ng oven. Painitin ang oven sa 350°F (175°C).
- Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet. Ilagay ang mga hiwa ng prosciutto nang pa-patong-patong sa inihandang baking sheet. Ihurno sa loob ng 12-14 minuto, hanggang sa malutong. Ilipat sa mga paper towel para matuyo. Hiwain ang prosciutto sa 0.5 cm (1/4 inch) na piraso.
- Maglagay ng grill pan sa katamtamang init o painitin ang gas o charcoal grill. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang asparagus at 2 kutsarita ng olive oil. Timplahan ng asin at paminta. I-grill nang 2-3 minuto bawat panig, hanggang sa lumambot at malutong.
- Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang katas ng lemon at 2 kutsarang olive oil. Haluing mabuti. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang melon at mozzarella at haluin upang mabalutan ng dressing.
- Ayusin ang asparagus sa isang bandehado. Kutsarahin ang melon at keso sa ibabaw ng asparagus. Budburan ng natitirang dressing. Lagyan ng mga piraso ng prosciutto at pine nuts sa ibabaw at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
