Melon Gazpacho at Ham Crostini
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 460, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 4 G., kolesterol 18 mg, sosa 755 mg, asukal 24 G.
Kaloriya 460, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 11 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 4 G., kolesterol 18 mg, sosa 755 mg, asukal 24 G.
Ang kakaibang malamig na sopas na gazpacho na ito ay gawa sa melon na cantaloupe, at ang tamis nito ay binabalanse ng inihaw na bawang, maanghang na sili na serrano, bell pepper, at maanghang na sibuyas. Ihain ang gazpacho na pinalamig nang mabuti, at ipares ito sa crostini na may garlic aioli at hiwa ng ham.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- Kalahati o isang buong sili na serrano, hiwain nang pahaba at tanggalin ang mga buto
- 1 malaking butil ng bawang
- 1 dilaw o kulay kahel na bell pepper, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm.
- Kalahating matamis na sibuyas, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5cm.
- 1/4 tasa ng extra-virgin olive oil
- Kalahating baguette, hiniwa sa 8 hiwa
- 7 tasa ng mga piraso ng melon na cantaloupe
- 1/4 tasa ng puting balsamic vinegar
- 1/4 tasa ng aioli o mayonesa na binili sa tindahan
- 60 g manipis na hiwa ng ham o prosciutto
- 1/4 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: melon na cantaloupe, matamis na paminta, sili na serrano, sukang balsamic, mga toast, prosciutto, pinatuyong ham
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Maglagay ng 4 na soup bowl sa freezer. I-tusok ang sili at bawang sa mga tuhog. Pahiran ang mga tuhog ng bawang at paminta, pati na rin ang bell pepper at sibuyas, na may 1 kutsarang olive oil. I-grill hanggang masunog, mga 4 na minuto bawat panig. Idagdag ang tinapay sa kalagitnaan ng pagluluto at i-grill hanggang malutong, mga 2 minuto bawat panig.
- Ilagay ang inihaw na bell peppers, sibuyas, sili, at bawang sa isang blender. Magdagdag ng 6 na tasa ng melon, suka, at 2 kutsarang olive oil. I-blend hanggang lumambot, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ibuhos ang sopas sa isang katamtamang laki ng mangkok na inilagay sa loob ng mas malaking mangkok ng yelo upang palamigin. Ilagay sa refrigerator, haluin paminsan-minsan, hanggang sa tuluyang lumamig, nang hindi bababa sa 10 minuto.
- Habang lumalamig ang sopas, ipahid ang aioli sa toasted bread at lagyan ng hiwa ng ham o prosciutto sa ibabaw. Hiwain nang pino ang natitirang 1 tasa ng melon. Ihain ang sopas sa mga pinalamig na mangkok, na may mga melon cubes, parsley, at black pepper. Budburan ng natitirang 1 kutsarang olive oil. Ihain ang sopas kasama ng ham crostini.
Mga Kategorya:
resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Blender / Malamig na mga putahe / Mga putahe sa tag-init / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Mga produktong inihaw na harina / Mga sopas / Malamig na sopas / Mga creamy na sopas / Mga sopas na gulay / / Food Network - mga recipe / Lutuing Espanyol
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
