Inihaw na pork tenderloin na may melon salad
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 500, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 50 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 2 G., kolesterol 147 mg, sosa 258 mg, asukal - G.
Kaloriya 500, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 50 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 2 G., kolesterol 147 mg, sosa 258 mg, asukal - G.
Ang makatas na inihaw na pork tenderloin at masarap na ensalada sa tag-init ay pinaganda ng langis ng luya na gawa sa pinaghalong langis ng oliba, pinong ginadgad na sariwang luya, at kaunting asukal. Ang mabangong langis na ito ay ginagamit sa pagpapahid ng baboy bago ihawin at sa paglalagay ng melon salad. Para sa ensalada, haluan ng manipis na hiwa ng makatas at matamis na honeydew melon ang sibuyas, mint, katas ng dayap, at toasted cashews, pagkatapos ay lagyan ng langis ng luya. Ito ay isang kasiya-siyang karagdagan sa isang makatas na pork tenderloin, na nagdaragdag ng kaunting sopistikasyon sa ulam.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 piraso ng baboy (0.4 - 0.6 kg bawat isa)
- Kalahating pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
- 5 cm na ugat ng luya, binalatan at pinong kinudkod
- 1/4 kutsarita ng asukal
- 1/4 tasa ng olive oil, dagdag pa para sa paglalagay ng grasa sa grill grate
- Kalahating puting cantaloupe, tinanggalan ng buto at binalatan
- Katas ng 1 dayap
- 1/4 tasa ng tinadtad na mint o cilantro
- 1/4 tasa ng tinadtad na inihaw na inasnan na kasoy o mani
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, baboy, melon, katas ng dayap, mga mani ng kasoy, ugat ng luya, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init. Ibabad ang mga sibuyas sa isang mangkok ng malamig na tubig.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang luya, asukal, olive oil, at 1/4 kutsarita ng asin hanggang sa matunaw ang asukal. Timplahan ang baboy ng asin at itim na paminta at pahiran ng 1 kutsarang luya.
- Bahagyang pahiran ng olive oil ang grill grate. I-grill ang baboy, baliktarin kung kinakailangan, hanggang sa lumitaw ang malutong na marka ng grill at ang thermometer na ipinasok sa gitna ay magrerehistro ng 140°F (60°C), 20-25 minuto. Ilipat sa isang cutting board at hayaang magpahinga ang baboy sa loob ng 5 minuto.
- Samantala, hiwain nang manipis ang melon, pagkatapos ay hiwain sa 5cm na piraso. Patuluin ang sibuyas at pagsamahin ito sa isang malaking mangkok kasama ang melon, 1 kutsarang luya, katas ng dayap, mint, asin, at itim na paminta ayon sa panlasa. Budburan ng kasoy.
- Hiwain ang bawat tenderloin sa 8 piraso at ilagay sa mga plato. Budburan ng natitirang luya at ihain kasama ng melon salad.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
