Inihaw na manok na may salad ng wheat groats
Mga Boto: 1
Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 590, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 50 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 9 G., kolesterol 135 mg, sosa 730 mg, asukal 12 G.
Kaloriya 590, kabuuang taba 22 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 50 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 9 G., kolesterol 135 mg, sosa 730 mg, asukal 12 G.
Ihain ang inihaw na dibdib ng manok kasama ng masaganang salad na pinagsasama ang magkakaibang tekstura at lasa. Pinagsasama ng salad na ito ang nilutong spelt grains na may manipis na hiniwang peras, haras, at watercress, at nilagyan ng lemon juice at olive oil. Ang masaganang lasa ng mga butil ay perpektong tumutugma sa katakam-takam ng mga sariwang herbs at prutas, habang ang tamis ng peras ay kapansin-pansing naiiba sa masarap na watercress. Lagyan ng ginadgad na Gruyere o Gouda sa ibabaw bago ihain.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na walang buto at balat na dibdib ng manok, na may bigat na 180-200 g bawat isa.
- 1 tasa ng spelt grains
- 3 kutsarang olive oil at dagdag pa para sa paglalagay ng mantika sa grill
- Katas ng 1 lemon
- 2 matigas at hinog na peras, tulad ng Anjou, Bartlett, o Comice, na tinanggalan ng buto
- 1/4 na bahagi ng ugat ng haras
- 2 bungkos ng watercress, pinutol ang mga tangkay (mga 6 na tasa)
- 1 piraso ng Gruyere o pinalutang Gouda na may bigat na 60 - 90 g.
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga butil ng trigo, mga peras, bombilya ng haras, katas ng lemon, Kesong Gruyere, Kesong Gouda, watercress
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init at pahiran ng kaunting olive oil ang mga grates.
- Pakuluan ang tubig sa isang kaserola. Idagdag ang spelt at pakuluan muli. Hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa lumambot ang mga butil ngunit hindi maging malambot, sa loob ng 15-20 minuto. Salain at itabi ang spelt.
- Budburan ang manok ng 1/2 kutsaritang asin at paminta. I-grill hanggang sa lumitaw ang malutong na marka ng grill at ang panloob na temperatura ay umabot sa 165°F (74°C), 18 hanggang 20 minuto. Itabi.
- Ibuhos ang katas ng lemon sa isang mangkok. Hiwain nang manipis ang mga peras at haras sa parehong mangkok gamit ang mandoline. Haluin kasama ang katas ng lemon. Idagdag ang spelt, watercress, at olive oil. Haluin upang pantay na mabalutan ang lugaw ng dressing. Timplahan ng 1/8 kutsarita ng asin at paminta.
- Hatiin nang pantay ang salad at manok sa apat na plato. Gamit ang pangbalat ng gulay, hiwain ang kesong Gruyère o Gouda sa bawat serving. Ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
