Mga leeks

• Pistu:

Pinapakuluan ni Ina Garten ang patatas, karot, at sitaw hanggang lumambot, pagkatapos ay idinaragdag ang panghuling sangkap—pistou, isang tradisyonal na sarsa ng Pransya na gawa sa bawang, tomato paste, basil, olive oil, at keso Parmesan na siyang nagpapasarap sa sopas— magbasa pa

Ang bawat mangkok ng masaganang sopas na ito mula sa Alton Brown ay nagtatampok ng iba't ibang sariwang gulay. Kabilang dito ang patatas, sitaw, kamatis, at maging mais. Ang pagpiga ng katas ng lemon bago ihain ay nagpapatibay sa lasa. magbasa pa

Sinisimulan ni Ina Garten ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagbababad ng mga lentil sa kumukulong tubig upang lumambot ang mga ito, pagkatapos ay idinaragdag ang mga ito sa sabaw na may lasa ng cumin na may karot at kintsay. Bago ihain, idinaragdag ang pulang alak sa sopas at... magbasa pa

Ang creamy soup ni Ina Garten, na gawa sa tatlong uri ng sariwang ligaw na kabute, ay may kaaya-ayang aroma ng thyme. Ipinagmamalaki rin ng sopas ang masaganang lasa salamat sa mga leeks na ginisa sa mantikilya at gawang-bahay... magbasa pa

Ang patatas na may bacon, leeks, at sariwang kamatis ang klasikong ulam ni Rachel para sa makatas at malambot na karne ng baka. magbasa pa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Isang recipe para sa farfalle pasta, pinakuluan kasama ng broccoli at patatas, at hinaluan ng fontina at keso Parmesan. Pinalamutian ng Boston lettuce at leeks. magbasa pa

Ang Pot-au-feu ay isang lutuing Pranses na gawa sa nilagang gulay at karne. Ang ulam na ito ay binubuo ng mga karneng walang taba at mga karneng may butil upang lumikha ng sabaw na parang halaya, pati na rin ng mga gulay tulad ng karot, singkamas, leeks, kintsay, at iba pa. magbasa pa

• Masa ng pasta
• Pagpupuno
• Sarsa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Steak
• Sarsa

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

Detalyadong recipe na may mga larawan.

• Para sa sarsa:
• Para sa sabaw:

Simple lang ang paggawa ng pinakamasarap na gravy: huwag itapon ang iyong mga giblet ng pabo! Habang niluluto ang pabo, gumawa ng sabaw mula sa leeg at mga giblet sa pamamagitan ng pagpapakulo sa mga ito gamit ang mga klasikong herbs para sa taglagas. Pagkatapos ay pagsamahin ang sabaw sa taba ng pabo at isang simpleng roux. magbasa pa