Sopas ng gulay na may lentil
Mga Boto: 3
Oras: 2 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8-10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 462, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 64 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 462, kabuuang taba 13 G., mga saturated fat G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 64 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Sinisimulan ni Ina Garten ang ulam na ito sa pamamagitan ng pagbababad ng mga lentil sa kumukulong tubig upang lumambot ang mga ito, pagkatapos ay idinaragdag ang mga ito sa sabaw na may lasa ng cumin na may karot at kintsay. Bago ihain, nilalagay niya ang red wine sa sopas, at pinapalamutian ang bawat serving ng fruity olive oil at kesong Parmesan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g berdeng lentil ng Pransya
- 4 na tasa ng tinadtad na sibuyas (3 malalaking sibuyas)
- 4 na tasa ng tinadtad na leeks (2 tangkay, puting bahagi lamang)
- 1 kutsara (3 butil) ng tinadtad na bawang
- 1/4 tasa ng de-kalidad na fruity olive oil, dagdag pa para sa paghahain
- 1 kutsarang magaspang na asin
- 1.5 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang dahon ng thyme o 1 kutsaritang pinatuyong dahon
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 3 tasa (8 tangkay) ng kintsay, hiniwa nang pahaba sa katamtamang laki ng mga cube
- 3 tasa (4-6 na piraso) katamtamang laki ng hiniwang karot
- 3 litro ng sabaw ng manok
- 1/4 tasa ng tomato paste
- 2 kutsarang red wine o red wine vinegar
- Bagong gadgad na keso Parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, mga sibuyas, mga leeks, bawang, tim, kumin, kintsay, karot, tomato paste, pulang alak, suka ng alak, Kesong Parmesan
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, takpan ang mga lentil ng kumukulong tubig at hayaang nakababad nang 15 minuto. Salain.
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, igisa ang sibuyas, leek, at bawang kasama ang olive oil, paminta, thyme, at cumin sa loob ng 20 minuto, hanggang sa maging translucent at lumambot. Idagdag ang celery at carrots at hayaang kumulo nang 10 minuto pa. Idagdag ang chicken broth, tomato paste, at lentils. Takpan at hayaang kumulo nang mahina. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang walang takip sa loob ng 1 oras, hanggang sa lumambot ang lentils. Tikman ang timpla. Idagdag ang red wine at ihain nang mainit, budburan ng olive oil at budburan ng ginadgad na Parmesan.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
