Oras: 8 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Sopas na lentil at kamote - isang detalyadong recipe.

Mga sangkap:

• 1 malaking tubo kamote, balatan at hiwain sa mga cube
• 3 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pahaba
• 3 tangkay ng kintsay, hiniwa
• 2 leeks, hiniwa nang pahaba at hiniwa
• 3/4 tasa ng pinatuyong lentil
• 1 piraso (10 cm) na ugat ng luya, binalatan at pinong kinudkod
• 1 kutsarita pulbos ng kari
• Asin
• 1 kutsara (15 g) mantikilya
• 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
• Katas ng 1/2 lemon, kasama ang mga hiwa ng lemon para sa paghahain (opsyonal)
• 1/2 tasa ng tinadtad na sariwang cilantro o parsley

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

kamote, karot, kintsay, mga leeks, lentil, ugat ng luya, kari, bawang, lemon, kulantro, perehil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Ilagay ang kamote, karot, kintsay, leeks, at lentil sa isang 4- hanggang 6-quart na kaserola na may makapal na ilalim. Idagdag ang luya, 3/4 kutsarita ng curry powder, at 1 kutsarita ng asin. Ibuhos ang 6 na tasa ng tubig at haluin. Takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo, sa loob ng 8 oras.
Hakbang 2
• Gamit ang isang panghalo, haluin nang malakas ang sopas hanggang sa bahagyang puré ito. Kung nais, timplahan ng mainit at kumukulong tubig.
Hakbang 3
• Tunawin ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at 1/4 kutsarita ng curry powder at igisa sa loob ng 1 minuto. Haluin ang pinaghalong curry sa sopas, lagyan ng katas ng lemon, cilantro, at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Hakbang 4
• Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at ihain kasama ng mga hiwa ng lemon.
  
  Nag-aalok kami sa iyo 10 Recipe ng Kamote.

Mga Boto: 28