Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12

Ang bread pudding na ito, na hugis mini muffins, ay literal na hinaluan ng mga lasa at aroma ng Pasko. Ito ay gawa sa panettone, isang Italian Christmas bread—isang hugis-kulich na keyk na puno ng pasas at minatamis na prutas—na hiniwa at nilagyan ng eggnog, isang sikat na inumin sa taglamig. Ang bread pudding na ito ay maaaring gawin sa oven o sa stovetop. Angkop ang lipas na tinapay o isang araw na tinapay, kaya perpekto itong almusal para sa umaga ng Pasko. Mabilis at madali itong gawin.

Mga sangkap:

Puding ng tinapay

• 1 tinapay ng panettone, hiniwa sa kalahati (mga 5 tasa na hiniwa nang pa-dice)
• 3 buong itlog
• 3 pula ng itlog
• 3/4 tasa ng asukal
• 2 tasa ng magaan na krema
• 1/4 tasa ng rum
• 1 kutsarita ng katas ng banilya
• 1/8-1/4 kutsarita ng ginadgad na nutmeg
• Spray sa pagluluto na may langis ng gulay

Bukod pa rito para sa pag-file

• Ice cream na banilya
• Whipped cream

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

panettone, mga itlog, asukal, krema, rum, katas ng banilya, nutmeg, sorbetes na banilya

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 245°C.
Hakbang 2
• Maglagay ng isang takure ng tubig sa kalan upang pakuluan para sa double boiler. Gamit ang isang kutsilyong may ngipin, gupitin ang mga gilid ng kalahati ng panettone. Hiwain sa 2-2.5 cm na mga cube. Dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 5 tasa sa kabuuan. Ilipat ang hiniwang panettone sa isang malaking mangkok.
Hakbang 3
• Krema ng Eggnog: Sa isa pang mangkok, haluing mabuti ang mga itlog, pula ng itlog, asukal, cream, rum, vanilla extract, at bagong gadgad na nutmeg. Ibuhos ang cream sa mga bread cubes.
Hakbang 4
• I-spray ang cooking spray sa isang 12-tasang metal muffin pan. Maingat at pantay na ilagay ang pinaghalong tinapay sa mga muffin cup. Maganda ang hitsura ng malalaking cube na nakausli mula sa ibabaw. Ilagay ang puno na metal muffin pan sa isang baking dish o malalim na roasting pan. Ilagay sa preheated oven at maingat na ibuhos ang mainit na tubig mula sa takure papunta sa roasting pan, na lumilikha ng water bath para sa mga muffin.
Hakbang 5
• Ihurno sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa maging golden brown ang ibabaw at ang toothpick na itinusok sa gitna ay lumabas na malinis.
Hakbang 6
• Maaaring ihain ang bread pudding nang mainit o malamig. Ang vanilla ice cream o whipped cream ay isang magandang pandagdag.
Hakbang 7
• Maaari ring lutuin ang bread pudding sa kalan. Ilagay ang puno na kawali sa isang roasting pan. Ibuhos ang humigit-kumulang 2.5 cm ng kumukulong tubig, takpan, at lutuin sa katamtaman hanggang mataas na apoy sa loob ng 15-20 minuto. Titibay ang mga pudding, at lalabas na malinis gamit ang toothpick. Gayunpaman, maiiwasan ng pamamaraang ito ang pagkulay kayumanggi ng mga ibabaw. Maaaring mainam na budburan ang mga ito ng asukal na kanela kapag inihahain.

Mga Boto: 2