Baguette bread pudding na may kalabasa at rum sauce

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Pumpkin Baguette Bread Pudding na may Rum Sauce

Larawan ng putahe: Gina Schlegel ng Sammy's Food Service (New Orleans)

Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Para gawin ang masarap at matamis na puding na ito, kakailanganin mo ng malambot na French bread, pumpkin puree, at masarap at makapal na whipping cream. Ihain kasama ng creamy rum sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Puding ng Tinapay:

1 tinapay na Pranses o baguette, hiniwa nang pa-cubes
1 litro ng whipping cream (40% taba)
12 itlog
1 pod ng vanilla na may mga buto
55 ml na katas ng banilya
110 g pampalasa para sa pumpkin pie
2 tasa ng asukal na butil
2 tasa ng asukal na kayumanggi
2 tasa ng de-latang kalabasa

Sarsa ng rum:

4 na kutsarang cornstarch
1/2 tasa ng tubig
1 litro ng whipping cream (40% taba)
2 tasa ng asukal na butil
110 g mantikilya
1 tasa ng maitim na rum

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa, rum, mga itlog, krema, baguette, asukal na kayumanggi, almirol, katas ng banilya, pod ng banilya, pampalasa ng pie ng kalabasa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Para sa bread pudding: Painitin ang oven sa 180°C.

Ilagay ang French bread sa isang 4-quart na aluminum pan. Haluing mabuti ang cream at itlog kasama ang granulated sugar at brown sugar, idagdag ang de-latang kalabasa, vanilla at pampalasa ng pie ng kalabasaIbuhos ang timpla sa tinapay at hayaang magpahinga ng 30 minuto. Ihurno ng 1 oras, o hanggang sa tumigas ang puding.
Para sa sarsa ng rum: Paghaluin ang cornstarch sa tubig. Haluin ang cream, asukal, mantikilya, at rum, at hayaang kumulo hanggang lumapot. Ihain ang pudding kasama ang sarsa.

Mga Kategorya:

resipe / Almusal / Mga putaheng pang-pista / Mga Panghimagas / Soufflé, puding, meringue, meringue / / Mga putahe ng kalabasa / Mga kaserol na kalabasa / Mga panghimagas at pastry na kalabasa

Mga koleksyon ng resipe